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第一百四十八章 冷吃兔

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的功课,一向是有监督和要求,但是不强求。

「娘,宫里的课可比我们府上多多了,不过,时间嘛,挤一挤还是有的,您不知道,静瑶公主可喜欢我们的连环画了,催得紧,隔几天派人来拿稿子,我们的第一稿全在她哪儿呢。」

「哈哈哈,这是读者在隔壁催更啊!那你们没法子偷懒了!」

「嘿嘿,不过,我们自己也喜欢,对这册书都有感情了,舍不得半途而废啊!」

「只要不耽搁你们的功课,那就写嘛,一年才一册而已。」

「嗯嗯,还是交给赵大哥帮我们印刷和跑书店。」

「你们都多大了,这事自己看着办,娘就不掺和啦!」

「娘,好久没吃您做的菜了,看见辣椒就想吃辣的,您给儿子们做点麻辣口的呗!」

「是不是最好还能给你们带点回宫啊?」翠花好笑,这俩儿子的伴读的小伙伴们,不是来袁府蹭吃,就是打包回宫里吃。

「娘,你最好了!」这声音,那一个糖味十足啊,听得翠花起鸡皮疙瘩。

「二哥,你居然学我!」小六叉着腰,气鼓气涨,二哥太讨厌了,居然学人家撒娇。

这可是小宝宝才有的专利!

「你个臭小六,看我的无影掌!」大魔星哪里会惧小魔星,大魔星在娘面前撒娇的时候,小魔星还没影子呢!

「哈哈哈哈哈哈.二哥二哥我错了.」

为了给俩大儿做点重口味的小吃,翠花让李大娘买了十只兔子,晚饭后,就要做一道前世有名的小吃:冷吃兔。

剥了皮,去了内脏和头的兔子,被剁成了小块,冷水泡一泡,倒掉血水,再用温水洗干净,晾干水分。

葱姜切丝,绍酒,花椒,盐,放入兔肉抓匀腌制一个半时辰。

干辣椒剪成块,加入温水,泡半个时辰,怕兔崽子们上火,翠花都没敢放太多干辣椒。

热锅下菜籽油,油热后,放入:葱、姜、蒜、花椒、桂皮等香料炸到爆香,焦黄后捞出。

然后放兔肉,小火慢炸,翻炒,直到兔子肉从红色变成白色再到黄色。

紧跟着放入炸好的香料和绍酒,耐心翻炒。

等兔肉炒到变干,肉略微有些干时放入陈皮丝。

兔肉表皮微焦时,可以放入泡过温水的辣椒段,翻

炒半刻钟,再加点酱油和耗油。

泡过辣椒的水,再倒入一些,把辣味再渗透一下,炒干水分后,再加糖调味


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