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第191章 杀鱼技巧

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的,将鱼鳃内部骨头上的杂肉剔除!

赵定邦笑道:“看起来蛮专业的!不过大家吃嘛!不在意这么多美观方面的讲究!我觉得,如果是出到东洋国的高级饭店,那倒是要讲究一些的!”

胖子也点头!

说道:“是的!”

古大力说道:“我从没吃过蓝鳍金枪鱼肉,这肉怎么跟猪肉似得?”

赵定邦笑道:“今天的这顿饭,估计能值大价钱了!”

胖子问道:“怎么说?”

赵定邦说道:“还用说吗?新鲜的蓝鳍金枪鱼,东洋国那边,多少钱一斤?”

大家点头!

古大力说道:“东洋国生鱼片嘛,顶级的蓝鳍金枪鱼,基本都空运到东洋国做刺身寿司去了!”

丁兆天也知道东洋国料理世界驰名!

这个时候,科尔说道:“看,胖子,刷洗鱼的时候,必须从尾部向头部刷,明白吗?吃东洋国料理的时候,最讲求的是食材新鲜,因此,极度考验大厨的手艺!”

赵定邦说道:“是的,胖子,你跟科尔多学习一下!”

这个时候,有一个人说道:“我在东洋国吃过料理,据说,这金枪鱼空运到东洋国以后,还分部位哦!每个部位,价格不同!”

胖子急道:“最贵的是哪个部位?我要吃最贵的!”

那人是本国人,是体验者之一,平时默默无闻,叫唐云磊!大家叫他小唐!23岁!

这个时候,丁兆天说道:“小唐,你吃过蓝鳍金枪鱼料理吗?我问你个问题,什么是刺身啊?”

唐云磊说道:“刺身就是生鱼片之类的一个概念称呼,为什么叫刺身呢?因为当年,东洋国渔民出海捕鱼,回来以后,把新鲜食材切片,但是因为鱼切片了,不容易分辨种类,所以用竹签把鱼皮刺在鱼片上,以方便大家分辨种类,哪个贵,哪个便宜……后来,变成一个统称了!”

科尔点头,说道:“现在的刺身发展的很快,不仅仅是什么金枪鱼片了!”

这个时候,弹幕观众问道:“生鱼片有细菌吗?或者寄生虫?”

“你怎么这么问?”

“东洋国的生鱼片人人吃,怎么不见有人得寄生虫病呢?”

“这是个问题,我也很好奇,老丁能解答吗?”

丁兆天说道:“据我所知,淡水鱼寄生虫多,远洋海水鱼,寄生虫很少吧?”

大家大部分人也同意这个观点!

但是


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