菜板上，右手拿起刚做好的冰刀，在盘中的水面左右两边轻抚了一下。
“刀有腥气，会影响刺身的口感，以后记住用冰刀！！！！”
楚云风一刀而下，将鱼头给切掉，然后迅速地再来上两刀，分割了鱼身和鱼骨。
随后抓住鱼身，一刀从尾部切下，冰刀略往下压，拉住鱼皮一扯，最鲜嫩肥美的鱼肉便分离开来。
另外一刀同样如此，整个“三枚卸”的手法比淘天天还要精准，速度还要快。
更何况使用的是冰刀，在鱼肉跟鱼皮分离的瞬间，冰刀所产生的冷气快速地锁定了鱼肉中的水分，更大程度地保证了鱼肉的鲜嫩和原始口感。
两片鱼身都处理好了之后，楚云风手中的冰刀再次在水面上拂过，去除了一些残留在上面的血丝。
冰刀切了五刀之后，刀刃已经有点钝了，过水的同时也能让刀刃更加锋利。
“刷刷刷刷刷……。”楚云风手中的冰刀开始冒出了阵阵的白烟，这是冰刀与鱼肉高速摩擦之后所产生的反应。
高速摩擦会让冰刀的表面快速融化，所以产生了升华现象，可以想象这刀速到底有多么的快。
切完了最后一刀，楚云风手上的冰刀也只剩下了薄薄的一层，然后他快速地用冰刀抄起一条鱼片放入装有碎冰的盘中。
当第二条鱼片被抄起刚刚落在盘中的时候，整把冰刀的刀刃部分全部融化，鱼片安稳地摆放在其中。
时间掐算得非常精准，15秒钟的时间刚刚到，流光溢彩裙在快到15秒的时间就已经波光全无，变成了暗灰色，自动回到了道具栏中。
而楚云风的精神力继续维持了这不到1秒的时间……。
“手中无刀，心中有刀，无刀胜有刀！以后别再用日本那些花里胡哨的刀具！！！！！”
楚云风丢下这句话之后，便转身走了……。
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