和肉末和各种调味一起，捏成丸子蒸熟。
一碗一个坨，放一边，什么时候吃，或者是直接放在菜里头，或者是就直接热了吃都是可以的。
炸丸子就不同了，也看口味，豆腐的，肉末的，都有。
雅利奇家一边是豆腐混着肉末做。
再生上一盆子豆芽。
豆芽是绿豆芽，只要每天换水就好。
这一来一回的，就已经是到了腊月二十五六了。
然后拆洗一下大件，这件事就不得不说，奇里是个好阿玛。
都是自己默默的就做了。
到了二十八九，就赶紧上街将蔬菜买了。
三十这一天，上午将旺火垒了。堆在院子里。再把院子里外都打扫一遍。
最后将大门口，还有院子里没个屋子门口都贴上对子。
对子都是请胡同口吴大爷手写的，这年头也有卖对子的，但是一般还是找熟悉的人写。
只管提着二两烧刀子去就行，吴大爷就爱喝一口。
不过红纸要自备。
除了门口屋门口之外，还有米面缸子上都要贴上一个小红条一般是写：米面如山。
屋里还要贴上一张：抬头见喜。
贴的高高的，一抬头就看见了。
然后院子里的鸡窝，猪圈，羊圈，只要有，都要贴上一个红纸条，写着的都是各种祈愿。旺火上也贴一张：旺气冲天。
柜门上也要贴一张：衣服满柜。等等等。
贴上对子之后，奇里父子两个就要去祖坟上请‘树’。
树就是祖宗的意思，这也是北方一部分地方的习俗，除夕请祖宗回来，也是一到过年的意思。
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