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第三六章 味儿伞

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好些。

虽然尝着似觉少了点什么,打不开味蕾,但始终不得法儿,烹制不出来令自己感觉到非常满意的美味佳肴!棠儿快来说说,四叔父洗耳恭听!”沈长河谦虚道。

“爹,四叔父,莫谦虚。自家人,梅棠班门弄斧了!”沈梅棠道,“鲜味儿多宜用白水煮,才能保持最初、最原始之味道。

若将这笋与数种它物同煮,必夺笋之鲜味儿。

鸡鸭鱼羊虽肉味儿鲜,若是与笋同煮,却不及猪之五花肉更甘,更适合煮炖。

笋吸其猪油之甘,自然油亮更提鲜,味道甘美。

食之时,若是见那猪五花白肉觉得腻,可将其挑出,切片或块,蘸以调料单独来吃。四叔父,可尝试琢磨加以改进。”

“妙哉!妙哉!”沈长河茅塞顿开,对沈梅棠翘起大拇指,端起桌上的酒杯一饮而尽,又急忙拿起酒瓶给沈长清倒满了酒杯道,“大哥,今儿别闲我话多,我得听棠儿把话说完,还有那另一鲜味儿菌菇呢?”

“我棠儿高论!”沈长清喜道,与众人碰了一杯。

“呵呵呵......,难得你们叔侄女聊得投机,我都听得入迷了。我的好棠儿,书院吃得苦可是不少,这出口成章虽是天姿聪慧过人,却也是有缘由的......,我的好大儿,你常挂在嘴边上那句话怎说地了?娘总是记不住!”老太太喜道。

“一树繁花,冰枝不屈,冻蕊尤香,必占春魁!”沈长清道。声音深邃悠远,饱含着对沈梅棠飞得更高,飞得更远的期待。

......

“祖母、爹娘、叔父婶母过奖!”沈梅棠起身礼道。

“二妹妹,快说说那菌菇类如何个鲜法儿?”齐安平急道,“我已经猜到了,四叔父下次来时,保准是一桌笋菇的大晏哪,我都流口水,等不及了!”

“哈哈,哪是你一个人等不及了!”沈志祥幽默道,“我已经看到一大群、一大群的菌菇,各式各样,如赶集的大军一般,蜂拥而至!戴着帽子,边走边摇旗大声的呐喊,快炖了我,炖了我!”

“哈哈哈......”众人大笑。

这一会儿,沈梅娇也被逗得咯咯地笑,早就不哭了。

听着沈梅棠所说之话,有些闻所未闻,有些根本听不懂啊!偶见沈长清瞥来的严厉目光与看妹妹之时截然不同,有心再次与沈夫人撒娇,寻思了寻思生生地憋了回去,不敢了!

酒不醉人人自醉。

齐安平仰着脸,下巴颏翘起得


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