秋风起矣，独它肥矣，滋补其时矣。
“龙虎斗”一菜，相传始于上古时代同治年间，当时有个名叫江孔殷的人，生于韶关，在京为官。
回到家乡后，醉心钻研烹饪，一心想创制新名菜。
有一年，他做七十大寿时，亲朋好友纷纷请他在大寿这天拿出一道谁都没吃过的新菜，他因此反复琢磨。
一天他正闭目养神，忽然听到老猫在不停地叫唤，他睁开眼看见老猫正朝笼里养的一条蛇张牙舞爪，笼中的蛇也昂首吐舌，似要向猫扑去。
江孔殷灵机一动，便想出了用蛇和猫制成新式菜肴给亲友尝鲜的菜式，并对亲友道，“蛇为龙、猫为虎，二者相遇必有争斗，以名曰龙虎斗。”
众人无不啧啧称奇，江孔殷十分高兴。
饭后，一位食客道，“龙虎相斗，龙胜于虎，何不请凤相助？”
江孔殷深思片刻，便恍然大悟，领会了这位食客的弦外之音，“猫肉远不及蛇肉味鲜，如能加上禽肉相配，其味就如锦上添花。”
然此人已飘然离去，不见踪迹。
江孔殷以此食客为知己，询问众人，众人竟不识得此人姓甚名谁。
亲朋好友散去后，江孔殷采纳此食客建议，精心烹制、不断加以改进尝试。
后来，一道以蛇为“龙”、以猫为“虎”、以鸡为“凤”的名菜“龙虎斗”便初次诞生于世，又名“龙虎凤”。
传闻龙虎斗成时，香飘十里可闻，那日的食客忽然出现。
江孔殷大喜过望，备二坛好酒，请他共品改进后的龙虎斗。
食客微微一笑，只将满坛好酒一饮而尽，道，“此菜，已有神韵，何必再品。”
江孔殷引为奇人能士，问，“敢问先生高姓大名？”
食客却乘风而起，化青光而去。
江孔殷吓得瘫软在地，恍觉自己遇到了神人。
这时，天空之上飘来那人的声音，“吾名孔礼，有缘再会。”
于是，龙虎斗之名广传天下。
此菜精工细作、配料多样、并有奇鲜，但其却并不复杂，可谓大道至简。
林愁正在回忆这菜的做法，山爷扛着两条大蛇走了进来。
“我看滚滚大人手里的那两只猫，似乎是一公一母？嘿，俗话说，虽我之死，有子存焉，子又生孙，孙又生子，子又有子，子又有孙，子子孙孙无穷匮也，林老弟你这龙虎斗，是不是也可以刻到牌子上了？”
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