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第109章整军

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但肥肉用铁锅这样一煎,比单纯的炙肉更霸道!

咕咚咕咚。

所有人都不自觉地咽口水。

王翦尽力保持住身为将军的威严,但眼神还是黏在铁锅上,这锅里的美食,不知自己有没有份?

许多鱼心中冷哼,用铁锅做的美食,就连讲究礼仪的胡非子都招架不住,一餐干掉三碗饭,就不信拿不住你们!

“不过是猪油罢了,我们猎过的野猪不计其数。等我们回去,也这样做。”

“对,打一口铁锅。”

“你哪来的铁?”

“嘻嘻,把兵器融了,不就够了?”

巴人叽叽喳喳地讨论野猪的做法。

巴亚一巴掌拍在手下的后脑勺上,将手下拍倒在地:“你个蠢货!这兵器是我阿妹的!你敢?!”

瞥到这一幕的许多鱼,内心感动,要是阿兄没有带头逃避训练,那就更好了。

第三口锅很快就烧红了,先放入几块肥肉,擦锅底,待煎出肥油后,放入葱姜,等到激发出刺鼻的香气,这才把切成麻将大小的肉块放入其中。

肉皮煎得略微焦黄后,放入水和糖,进行炖煮。

放入糖?!

所有人都睁大眼睛,不敢置信地辨认倒入锅中的粉末是不是糖。

“哎呦。”秦人心疼不已,“用糖做菜,暴殄天物啊!”

“这肉该是何等美味?”有人不争气地诞下口水。

肉本身就好吃,又放盐,又放糖的,这合起来是何滋味,想都不敢想呢!

巴亚吧嗒嘴:“阿妹,可真是下血本了!你们这群小兔崽子听好了,胆敢影响我吃肉……”

巴亚恶狠狠地环顾四周,龇牙威胁。

其实用不上巴亚威胁,手下们早被这香气勾得战意沸腾。

仿佛还觉得刺激不够大,伙夫们捞出油渣,在焦黄酥脆的油渣滓上,浅浅撒上一层糖。

平民百姓的所见到的糖,大多是蜂蜜和饴饧。

饴饧就是麦芽糖,清者叫做“饴”,稠者称为“饧”。

《周礼·天官·疾医》就将“饴蜜即甘”列为五味中“甜”的代表。

这次许多鱼采用的却是糖霜!用甘蔗制成。

周朝时期,南方就已出现甘蔗,不过被称之为拓。“拓浆”指的就是甘蔗汁。

蔗糖用甘蔗汁做成的蔗糖,古称“石蜜”、“糖霜”、“沙饧”等,糖霜要到唐朝时才出现


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