时就挺认真:“是啊,我们鲁菜虽然说积淀深厚,但是也怕固步自封,守着师傅教的那一套不思进取、混饭吃可不行,你这个想法挺好,回头我叫董氏的董振洋也来这里,再给你们做一道经过他改良的葱烧海参,你们再交流交流,看看他在传统的基础上又玩出了什么花样。”
董振洋的葱烧海参可还行?!那是人家董氏烤鸭店的另一道镇店名菜,当年董振洋可是师出自号称“海参王”的鲁菜王大师的门下,把一道葱烧海参加入了西餐的某些元素,做的是出神入化,一道菜出来就获奖无数,一直被厨师门里奉为经典的。
当初以为老爷子就是那么一说,人家董大师的身份可不止是位厨师,同时还是那么大企业的董事长,每天肯定会忙的很,但是就没想到还把人真给请来了。
心里莫名其妙的就有点紧张,跟要见师傅、师爷乃至什么大领导的感觉都不一样,就有点像是粉丝要见到偶像、明星似的那种激动。
是呀,早就听说这位董大师牌面很大,架子也大,人家能来自己的小厨房,确实是屈尊了,也就是陈老爷子算是他的前辈、师叔,才有这个面子,否则是怎么也是请不来的。
所以出于尊重,姚远就早早地换上好久不穿的厨师服,还给自己的小便宜徒弟也弄了一身给换上:“赶紧走吧,今天带你去见见世面!”
......
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董振洋董大师一直奇怪,为什么自己的师叔非要死乞白赖的让自己去那个什么红旗村去看看,说那里面有个“厨艺精研所”,厨房弄得有点意思,可是自己走遍天下,什么国内国外的各种名厨都见多了,什么样的厨房没见过,他一个村里的厨房,能有什么特别的呢?
陈师叔就说,那个厨房里有个姚师傅,心很大,把一个村子都改成了餐厅,由他一个厨房供应,提供各地菜式里的经典菜品,想把一个山村改成一个美食村。
这就更离谱了,典型的眼高手低,就靠一间厨房,还想提供各地的经典菜品,就根本不可能,只怕最后会弄成一个不伦不类的大杂烩吧!
陈师叔就接着说,人家也在开发预制食品,已经把平城八大碗开发出来了,就连我家老妈子的焖酥锅也被他们学去了,准备推向市场呢。
什么?也在做预制食品?还是平城八大碗?这是要走亲民路线,抢最大的那一块市场啊,这就有点撞车了。
陈师叔最后说,人家守着个水库,水库里的野生鱼都是从来没有喂养过的,那个品
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