啦,怎么今天穿上这身了衣服了?”
姚远冲她挥挥手:“废话,我本来就是厨子,穿身工作服怎么了?这里也有你的一身,赶紧换上!”
这身小号的厨师服显然是给小红英定制的,别处都挺合身,可惜就是袖子稍微有点长。
顾冬雨带着欣赏的目光,帮忙把她的衣袖高高挽起:“嗯!这样看上去就精神多了。”
小红英兴奋地照着镜子,镜子里一个少年厨师的样子,非常英气。看着镜子里的自己,不禁就有点痴:“哎呦,我还真像是个厨师哎。”
姚远一把就把她的帽子给打歪了:“是不是个厨师,首
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先得会做饭,光穿这身衣服算个屁!你今天给我精神点,我带你去见一位活的厨神。”
......
啥?厨神?对于董振洋来说,这个称号还真不算是过份,姚远一直关注这位大师的博客,还看了国内外一堆记者对他的专访和报道,对他越了解便越崇拜。
好厨师世界上多的是,但是能把厨艺里面的这个“艺”字真正做到位,上升到真正的艺术高度,并且还能与其他种类的艺术结合的这么好的,恐怕就是凤毛麟角了。
餐饮的创新非常难!有人说餐饮创新要比女人生孩子还要难。这话一点都不假,生孩子是一朝怀胎、十月分娩,到了十个月自然就分娩了,就有了结果了。
而餐饮出品创新则需要没完没了的创意,就这些食材,从有了人类,就有人开始琢磨,几千年来都各种花样都已经被玩遍了。再想有些新的创意可是最吃创作者的功底,除了高超的烹饪功底以外、深厚的文化修养以及开阔的视野和见识,也是必不可少,才能做到灵感与出品的融会贯通。这个过程痛苦而且无止境。
而这位偶像级的大师,居然就开创了创意菜这个流派。而且人家可不只是为了创意而创意,他们推出的菜品,从原材料的选用到加工方式,再到最后的呈现方式,都堪称经典,堪称艺术品,真正做到了极致。
就没想到陈老爷子还真的把他给请来了,当初拍葱烧海参那一集视频的时候,大家开玩笑,说姚远是准备在红旗村里把各大菜系摆上桌,打擂台。
姚远就嬉笑着回答,现在已经不只是传统上的八大菜系了,市场上已经有了很多创意融合菜、还有江湖菜,这些新的流派就很难归类于过去的八大菜系,所以如果真是要打擂台的话,恐怕还得加上人家这一派。
陈老爷子当
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