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第八十三章 龙凤天成

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  低鸣不断,直到所有的转动都消失,赵扶余才百分百确认,这道料理已经完成了。

拿着圆形器皿走回料理台,只见他双手轻巧的一扭动,一阵蒸腾的白烟就已经逸散开来,仿佛是干冰扩散的效果,将整个料理台都给遮掩在了浓雾之中。

伴随着清脆的‘咔咔’‘砰’的声响。

一个模糊的球形物体就已经出现在了盘子之上,不断四散的烟雾仿佛从那球形的四面八方各处释放出来,也让众人明白为什么这道料理会被许多人念念不忘。

称之为锅巴料理当中的丰碑级存在。

可以说,光是看这卖相就可以说与其他的锅巴料理彻底的拉开了差距。

明明是平平无奇的一个锅巴圆球,可是随着那无数的烟雾水汽的出现,这种平凡也化为了不凡。

“浑圆藏乾坤!”

“完成了。”

长长的吐出了一口浊气,赵扶余在烹饪这道料理的时候,也是费尽了心思,不敢有丝毫的怠惰,每一点的火候变化, 都有可能出现巨大的问题。

尤其是最后烤制的时候, 高温直接将铁球都烧红了,如果不能控制好旋转的速度, 一旦让一处的温度上升到不可控的地步。

那么接下来将要面临的就是整个锅巴火候的不均匀。

更别说万一有烤过烤糊的地方,那就是彻底的失败。

可以说这道料理即便是当面在诸多的料理人,甚至是料理名厨,不乏龙厨巨头这样的人面前烹饪了一遍。

他们能学到多少,能不能还原成功,都要打一个问号。

火候,时机,创意,手法,调味的微妙控制,任何一个地方出了差错,都会造成这道料理的彻底变化,也会让这道料理的完成成为一个问号。

否则这道食谱,也不会被誉为锅巴料理当中的丰碑级料理了。

众人都还在为这道料理的难度感到后知后觉的震撼之时,赵扶余已经端着这一道料理来到三位审查官面前了。

可以说,哪怕是见识广博的三位审查官,也是第一次见到这样的料理。

几个人面面相觑,正不知该如何下手的时候,赵扶余拿起了一个铁勺,就好像对待某些巧克力制成的糖壳一般,轻轻的在那圆形锅巴上方的几个节点敲打了几下。

就在他将手收回去的那一刻,轻轻的敲击带起的震荡,仿佛破坏了整个锅巴的稳定结构。

只是在一瞬间之中。

连绵


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