就比如说豆腐，叶陵小时候曾经见过家人自制豆腐。他相信只要方法得当，这自制豆腐、豆豉、话梅乃至酱油和蚝油都不是问题。
……这话听起来好像有些耳熟。
叶陵在刚穿越进游戏的时候，好像就已经开始怀念现实中的各种原材料和调料，立志要在“有时间”和“有原料”的情况下将自己需要的东西都自制出来。可从游戏内测前开始，一直到游戏马上就要公测了，叶陵也只不过是用大米自酿出了料酒和醋来。别的东西，还是一概没有。
时间这东西，果然还是像小萝莉的【哔——】沟。不去挤的话，那就是完全没有。
叶陵：“我的时间如果像阿丽莎一样深邃就好了……”
但现在再去说这些，显然是已经太晚了。
所有排骨都被放入了清水当中漂洗去血水。因为排骨的骨髓并不那么多，血沫也不需要像大骨那样用煮的来清理。只不过这么几十斤排骨一字排开地浸泡，也几乎用尽了叶陵身上所有器皿，显得很是壮观。
叶陵首先处理的就是他最擅长也最熟悉的清蒸排骨。
所有排骨都被从水中捞出，添加入盐、胡椒粉、油和淀粉后搅拌均匀。为了让肉质更鲜嫩，在腌制的时候是一定要加入一点清水的，所以也不必将排骨擦干。
在将排骨和调味料搅拌均匀以后，再加入剁碎的姜末、蒜末和紫苏碎等味道较为清淡的香料，用以调味。
不管是制作哪一种排骨，都必须提前腌制半小时左右，让排骨入味。唯一不同的是辣口的排骨盘里被提前加入了辣椒和花椒这两种佐料，让辣味能够直接就渗透进肉中。
而这最终腌制完成的排骨，在装盘上锅以前加入一些醋和酸味十足的野果，即可制作出酸凉爽口的酸味蒸排骨——在现实中，叶陵用的是话梅，此时也只能是变通成柠檬了。
蒸排骨的做法简单，只要将摆盘完成的排骨放到锅上蒸15分钟左右即可食用。
剩下那两种口味的排骨，可都是需要煎炸的。
糖醋排骨用油少一些，只是在薄油锅里将排骨煎得半熟，炒上糖色，然后用料酒、醋、糖、姜片一类调料调制而成的酱汁焖煮。这酱汁刚开始时需要盖过所有排骨，随着炖煮，酱汁会逐渐被排骨吸收，一直到酱汁几乎完全被吸收完毕，就算是烧好了。
椒盐排条本身则需要用大油猛炸。
腌制入味的排骨外侧裹上一层厚厚的干淀粉，直接就可以放入冒泡的油锅中去炸。
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