识辛的处理非常好，浓油赤酱裹在鸡肉上，但是并未影响到鸡肉的那份嫩滑。
不过吃了过后，季鹏程还是提出了一点问题。
“鸡肉确实还算嫩，但是里面并没有味道，味道只是裹在了表面，而且你用的鸡胸肉，吃起来多少还是有些柴。”
接着，季鹏程又是分别吃了肉和大肠。
吃过了之后，季鹏程整体进行了一个评价。
“嗯，这道菜来说，无论是肉、圈子，还是鸡肉，可以说都是很不错，但是这怎么吃都会觉得是三样东西，像是三个菜拼在了一个盘子里，这样恐怕并不能算是非常好吧？”
冯识辛听了过后，同样也是意识到了问题。
确实这样是做了出来，但是吃起来依旧是会让人觉得是三个菜组装在一起，没有一个菜的那种感觉。
而此时，冯诗若已经是有点迫不及待，忍不住问：“我们可以吃吗？”
冯诗婉也很想吃，所以也跟着问：“哥哥，我们可以尝尝吗？”
冯识辛笑着对两个妹妹说：“那你们也尝尝看。”
接着家里人也都分别品尝了一下。
冯诗若和冯诗婉吃了之后对哥哥的手艺自然是大加赞赏。
苏若婉和沈甘怡也都觉得味道很好，尤其是调味上不是那种印象中的甜，而是一种非常香的甜味，吃着会让人觉得很美味。
不过菜的问题，也是已经被季鹏程已经说了出来的。
单个吃肉、大肠、鸡肉都没有太大问题，但始终不能算是一道菜。
问题摆在眼前，但是想要把问题解决，却不是那么容易的事情。
冯识辛也是陷入了一阵沉思。
或许在家里的时候，他对于自己的厨艺有着极高的自信，但是来到这里，在今晚要还原一道曾经失传的老菜，反倒不是那么容易的一件事。
要想把肉、肠、鸡，三样非常好的结合起来烹饪成一道菜。
还要用浓油赤酱的方式去做，确实不是一件容易事情。
季鹏程此时又说：“对了，我觉得你这个大肠用的不对，实际上在本帮菜中，圈子并不是大肠，指的应该是直肠，所以可能你选用的这个料，也是有一些问题的，而且本帮菜的圈子也不会先油炸。”
冯识辛有些惊讶，看着季鹏程说：“师父，原来我弄错了吗？”
季鹏程说：“倒也不能算是完全弄错，毕竟现在很多馆子，实际上也会把大肠当做是圈子来做，不
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