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233油炸

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边儿。

杨氏听到了这边儿的动静,抬头一看乐了:“哟,这花儿还挺好看,就是不大精神。”

苏青鸾笑道:“我都采下来个把时辰,缺水呢,待会儿就能缓过来了。”

说话间,她把挎筐里面的野果子一股脑装在一个碗里面。

这里面的果子包括那山樱桃,有个三四种,都是花溪村那片山林里面常见的野果子种类。

苏青鸾挑选的都是还有几天就要熟透跌落枝头的果子。

这样的果子若是煮熟了,就会有一股腐烂的水果味。但是如果生吃,就十分甘甜可口。

这时代没有什么农药,也不存在什么空气污染,山上采来的野果子,随便擦一擦浮灰就能吃。

苏青鸾把果子端给杨氏,却被喂了一嘴酸甜多汁的野果子。

杨氏看着大女儿愣愣看着自己,有些好笑,又有些心疼:“别总是顾着我们,你也要吃一些啊!”说着,又抓了一把喂给苏青鸾。

苏青鸾含混不清地咀嚼着:“我吃了,吃得很多呢,路上就吃了的。”说完逃也似地跑开了,就怕自家娘亲又要填鸭式投喂。

杨氏看苏青鸾的样子,又笑了笑,倒也不继续喂她吃的了,转而出去扬声道:“二壮,三丫,当家的!大丫摘了果子,可甜呢!快乐吃!”

苏青鸾听着院子里的热闹,转身把两条蛇拎出来,把血水冲洗干净,在表面改了花刀,切成了寸许的小段。然后又把老姜和大葱切成葱段姜块,用刀背拍散,放入清水中大力抓握揉搓,搓出味道,成了一碗葱姜水,把蛇肉浸泡进去。

这两条蛇都是成年的大蛇,目测短的也有成年人身高差不多,长的那条都快两米了。虽然都是比较细,但因为长度十分可观,这两条蛇下来,苏青鸾粗粗估计也得有个十斤左右的分量了。

所以两条蛇处理下来,弄下来竟然也有一盆的蛇肉段。

把蛇肉泡在葱姜水里面去腥,苏青鸾转身开始用鸡蛋、面粉还有其他调味料调制待会儿要用的面糊。

苏青鸾调制了两份面糊,一份的用料比较多,尤其茱萸、胡椒、香叶碎这种去腥提鲜的香辛料,用的非常多。这一份的面糊是用来抓拌蛇肉段的。

而另一份相对来说没有那么多香辛料,盐巴也没有用的那么重口,是用来炸蘑菇和野菜的。

不过考虑到蘑菇和野菜叶子的厚度不一样,苏青鸾又把野菜叶子的面糊调制的稀了一些,不至于让待会儿炸野菜叶子吃到的只有一坨面疙瘩


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