水下锅，把切好的猪脚放入锅里，加入姜片，料酒焯水，水起浮末后把猪脚捞出。
另起了一个炉子，热锅冷油下入姜片，炒香后放入焯水好后的猪脚炒到表皮微黄，倒入早就调好的酱汁翻炒上色，又倒入适量清水，适量白酒去腥提味，盖上盖子炖煮三十分钟。
猪脚在炖煮，裴微微趁着这个时间，又去做别的菜，她手脚麻利的把锅里的水舀干净，用抹布擦干锅里的水分，倒入油，油热后放入一条三斤多重的草鱼，今天她不做水煮鱼，做红烧鱼。
红烧鱼出锅后，她又炒了一道糖醋里脊肉，做好了这两样菜后，猪脚也炖的差不多了。
热锅冷油加入葱姜，大葱，红辣椒，爆炒出香味后，加入少量的盐巴，酱油，这个年代没有生抽老抽，只有酱油。
翻炒入味，加入大蒜叶炒至断生，在把早就炖煮好的猪脚倒入锅里，翻炒入味即可装盘了。
在猪脚出锅后，建房子的工人们也下工了，裴微微让裴明和褚亦尘出去招待人，他们两个是男人，更合适。
裴微微把猪脚端出去后，笑着跟工人们打招呼：“来了，大家伙先吃着，还有菜没炒呢。”
桌上有有肉有鱼，色香味俱全，卖相好看，而且都分量足，那香味毫不客气的往他们鼻子头钻，勾的众人食指大动，胃口大开。
包工头拿起筷子夹了一块猪脚迫不及待的放入嘴里，被烫了一下，惹得众人哈哈大笑。
“不用这么着急吧。”
包工头笑骂：“你们懂个屁，这猪脚好吃的不得了。”
说完，他又夹了一块猪脚，随便吹了几下，就放入口中咀嚼了几下，就一口吞下肚子里。
这猪脚可以说是他这辈子吃过的最好吃的猪脚了，猪脚色泽泛红诱人，油润不腻，瘦肉部分软而不柴，肥肉炖的软糯入味，还伴有着辣椒的味道，不会很辣却是十分的下饭，这肥肉稍不注意，就被会夹断了。
其余的工人们一听老大这么说，也纷纷尝了一块猪脚，顿时都满足的眯起了眼睛，那表情快活似神仙。
“好吃！真是太好吃了！”
在工人们吃饭时，裴微微又炒了三四个菜，还煮了一大盆西红柿豆腐汤。
他们之前一直都吃周氏做的菜，这味道是分辨的出来的，包工头竖起大拇指头说：“裴东家，你们快快坐下吃饭。”
等裴微微，周氏，裴秀秀三人坐下后，包工头说：“裴东家，你这手艺真是太好了。”
他
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