们谁知道为什么？”
大家吃着肉串面面相觑，一时没人回答，最终还是史咏琪说：“之前在一古装剧剧组工作，聊过这个话题，好像是因为草原民族合餐制，元蒙统治中原九十多年，把习惯给改了。”
宫雨青补充：“也有说是合餐制比较节约，宋朝之后国力越来越弱，老百姓越来越穷，像曰本就一直保留了分餐。”
杨树摇摇头：“这些都不太对，日韩都保留了分餐，最根本原因就是他们日常的菜式非常少，来来回回始终就那么几样，很容易分。”
“合餐制形成是个长期的过程，从唐就开始，到宋基本就定型了，一来是因为椅子被大量使用，大家方便围坐在一张桌子前，就像我们现在这样。
另一个很重要的原因就是我们的菜肴很丰富，之前发现过一本宋朝的菜谱，竟然有两千道菜，其中许多菜是不适合分着吃的，端上来时得保持形状。
所以日韩因为没有引入椅子一直跪在屋里吃饭，菜式也比较少，保留了分餐制。
《控卫在此》
而我们从唐宋开始使用椅子以及菜系大发展，炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧……焖、炖、蒸、汆、煮、烩、炝、拌、腌、烤、卤、冻、熏、卷、滑、焗等等花样很多，于是渐渐就采用了合餐制。”
杨树记忆力惊人，掰着指头竟然都背下来了。
“有道理，”濤姐附和，不过也一头雾水：“雨青问你接下去世奇第三季拍完了打算拍什么，你说煎炒烹炸干什么？”
“如果要拍大部头戏的话，我打算拍唐宋市井生活的戏，可能会比较有意思。”
古装戏一直比较热，第一世穿越前，濤姐拍了《大宋宫词》，天仙拍了《梦华录》，还有《长安十二时辰》以及《知否知否应是绿肥红瘦》等以唐宋为背景的古装戏。
如果要拍的话，他打算从这里面择优录取，让大家继续有活干有肉吃。
而且想来想去天仙不太适合演电影，实在不行就弄部无法拒绝的古装电视剧本，把她安排了。
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