见到二人前来，王老板给他们介绍道：“麦总，这位就是海辉商行的老板，陈海辉陈总。这位是麦总，浸过洋水回来的，好厉害的啊。这个靓女叫林小麦，是麦总的助理，自己家里也三代经营饮食的了，别看她年轻，是个看起来很嫩的老行家。”
三言两语地介绍完，麦希明上前去交换名片，相互自我介绍，陈海辉微微躬身双手接过了麦希明的名片，也把自己的名片拿了出来，递给麦希明：“麦总客气了，叫我阿辉好了。两位请进里面，喝茶。”
他带着三人进了海辉商行，只见墙上货架上，展示着大大小小的海货，气味浓郁。走到离树根茶盘最近的货架前，林小麦一眼看到了玻璃柜子里几张黑黢黢的厚实鱼皮，脱口而出：“哇，这几张干鲛皮，怕是得超过十五年陈了吧？”
“哈哈”,陈海辉乐了,说，“靓女的眼力真好啊！这几张老鱼皮是我爷爷祝我正式领身份证那年送给我的。不多不少，过了今年六月，就是它们十六岁生日。”
听他这么说,林小麦顾不上矜持了,转身细细研究起来，眼睛都快要钻进那鲛皮上去了：“厉害了……这已经不是煲汤吊味的材料,而是良药了啊！干鲛皮赛大花胶,治老胃病一绝的……”
麦希明问道：“陈总，这鱼皮也能放十几年么？不会腐烂什么的……还能吃？”
陈海辉说：“叫我阿辉……说到这种海味干货,只要制作得法,保存得当，当然可以保存长久。十几年还算短的，某个大酒楼里如今还保存着一块将近百年的天九翅咧……别看这几块干鲛皮不大,却是我的镇店之宝。它们离水的时候刚好八斤八两，杀鱼取肉制好之后，这些年每年大年初一都还得放在米缸里凑一凑米气，越发的干爽轻身，曾经有老板一眼看中想要出大价钱买,我都不舍得卖掉……”这候bX*wX*章汜
众人啧啧赞叹声中，麦希明挠了挠下巴，说：“这干鲛皮既有时间沉淀，又有纪念意义，还有药用价值，那是珍贵得很。不过我个人倒是认为，物尽其用，一个物件儿得发挥了作用，才算是体现出来它的价值。就打个比方说……许多珍贵的文物原本被藏在私人收藏家手里,终其一生也难以见几次天日,纵使价值连城终究无趣。倒不如捐献给博物馆,展览给所有游客欣赏，才对得起人类文明瑰宝的称呼……”强牺读牺
陈海辉一拍巴掌，高声道：“是这么个道理没错！可是……谁不知道阿妈是女人,得找到会使用得法的高手厨师来用我这几块宝贝，我才算心甘情愿啊！”
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