道吃鹅蛋要点椒盐……阿姨一大早用三种辣椒干煸了加盐炒香的，吃起来包你不口渴不喝水。记得要加一点老盐底，去去鹅蛋里的胎毒火气。”
看着阿姨从担子最底下的暗屉里取出一个荷叶包，层层打开，露出里面雪白中泛着淡淡青色的辣椒盐来，又咸又辣的香味惹得麦希明忍不住捏了捏鼻尖，生生把一个喷嚏压了下去。接过阿姨装在一次性小圆盒子里的椒盐，林小麦把东西拿在手里，对麦希明说：“老板，船家已经来了，我们赶紧上船吧。”
跟着林小麦走上了甲板，在层层叠叠停靠的游船上一串连环跳，来到最外围的一条小号船上。打扮跟河边卖盐焗蛋的阿姨大同小异的船娘忙前忙后地张罗，一个皮肤黝黑的汉子到船尾机房里开动船只，柴油机响中，船缓缓离开码头。
麦希明坐在船舱中，打开了窗子，任由清新的河风缓缓吹过船舱。船娘把盐焗蛋带壳切开用碟子装了上来，林小麦把辣椒盐细细撒在鹅蛋上，说：“老板，先坐坐，等船进了主河道，就有艇仔粥来了。如今也就只有这种郊区地方，才有船上卖的艇仔粥……说真的，卖宵夜早餐，从前都是苦营生。歌仔有唱，‘艇仔快，艇仔来，千丝万滚灶火大；艇仔粥，艇仔卖，最怕艇仔无人睬’……艇仔粥生意依傍
着画舫风塘，早出晚归，最紧要手快会招徕，手快就能多赚，可以上岸买米吃干饭，慢了就要一家人吃冻粥。”
林小麦不太懂唱咸水歌了，怪腔怪调的学着哼了两句，麦希明让她住口，正在你来我往的互怼间，两三条小舢板分波划浪的来了，依傍着他们的大船而行，船上的古铜皮肤汉子仰起脸叫：“艇仔粥来——又香又绵艇仔粥——香蕉木瓜番石榴——”
麦希明道：“原来现在几种东西搭配着卖了啊？还好刚才没有在岸上买水果。那些香蕉木瓜，看着绿油油的，怕是还没熟吧？能吃么？”
林小麦说：“香蕉就是要趁着还没完全熟就从树上砍的，如果彻底在树上熟透，下来放不到一天就坏了，彻底不能吃。当然啦……如果有幸吃到树上熟的香蕉，那是非常好吃的，那种清甜和一般市面上卖被催熟的香蕉不一样。”
说话间，江面上又来了几条卖粥小船，依傍着前后这三五条大船转圈叫卖。最先来的艇仔见这边没生意做，斜斜地行开粘到别家游船上去了。那是一条两层高的大船，透过窗子看进去，船舱里还挂着某某企业团建的横幅。船上黑压压一群人看着小艇顿时激动起来，蜂拥到船舷边下单，眼见有生意可做，两三条艇仔紧跟了过去
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