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别人的故事(附漫谈中药保健(1015))

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【功效】健脾补肺、行气利湿,有助于改善脾胃虚弱、肺虚咳嗽等症状。

五指毛桃煲龙骨汤

【食材】龙骨(猪脊骨)500克或适量,五指毛桃100克或适量。

【做法】将龙骨用清水冲洗干净,飞水备用;将五指毛桃洗净后,用清水浸泡半小时至一小时。将处理好的龙骨和五指毛桃放入锅中,加入适量的清水、放入生姜。大火煮开后转小火1至1.5小时,调味即可。

【功效】龙骨滋补肾阴、填补精髓;五指毛桃健脾补肺、行气利湿。

五指毛桃安神汤

【材料】五指毛桃10克、莲子5克、桂圆10克、大枣5克、麦冬5克。

【做法】上述材料浸泡30分钟,煮开后煎30-40分钟即可。可代茶饮。

【功效】健脾,益气血,宁心安神,适合湿气重、脾胃不和、心悸失眠的人饮用。

五指毛桃健脾养胃汤

【材料】五指毛桃15克、山药10克、芡实5克、陈皮3克、红枣5克。

【做法】上述材料浸泡30分钟,煮开后煎30-40分钟即可。可代茶饮。

【功效】健脾补肺,行气利湿,适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症状。

五指毛桃食用注意

● 五指毛桃具有活血化瘀的功效,可能导致孕妇流产或早产;

● 五指毛桃性温,体质燥热者或在炎热季节过量食用可能会加重内热症状,如口干、喉咙痛、便秘等,故阴虚火旺慎服,以免加重症状。

● 五指毛桃作为药食同源的食材,仍需注意用量,避免食用过度。在日常食疗中,五指毛桃的用量一般为15-30克,一般煲汤用量在100克左右(一家3~4人饮用)。

● 如果不确认自己是否适合日常食用五指毛桃,最好咨询医生或专业人士的意见,以确保食疗安全有效。

五指毛桃的选购

在选购五指毛桃时,除了外观和香气,还应考虑其来源、加工方法是否规范等因素。

五指毛桃的根部与钩吻(俗称”断肠草“)的根部外形相似,因此在野外采挖时很容易被混入其中。五指毛桃的根部质坚硬,不易折断,且气微香特异,味微甘,如果闻了感觉味道不对,就要警惕是否打过硫磺。

此外,土壤质量也会对药材有一定影响。所以,在正规渠道购买五指毛桃,会更有安全保障。



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