到那下雪的时候不算太冷，但是那火炉确实早早的都摆出来了，让人待在屋子里头不愿意出去。
江向生也跟在他后头，准备去厨房给他打下手，刚一出门，一股子冷风便灌到了衣服里面，慕小小缩了缩脑袋，有些犹豫还是往着厨房去了。
今日的日头算是不错的了，冬日的阳光懒懒散散的洒在人的身上，虽说是清清凉凉的，但总归比没有的好。
所需的食材都被翠儿打理妥当，放在那台子上一排的摆着。
其中大多数都是素菜，还有一些是慕小小前日自己打的丸子。
当然出力的主要是江向生他们。
做关东煮最主要的就是底料，只有煮的时间够了，那味道才会渗入食材之中。
桌子上已经摆满了八角，桂皮，辣椒，生姜，葱一类的食材。
那江向生负责烧火，翠儿负责帮慕小小打下手，三个人就在厨房里面忙活了起来。
做这底料，最好是要用猪油，那样才更加入味，直接的慕小小从下头的罐子里铲了一大块的猪油，放在冒着热气的锅里面。
不需要太久，七成热就下入配料。
等那些香料慢慢的散发出香味，甚至那些葱段都变得有些焦黄的时候，再下入慕小小精心调制的酱料。
那酱料呈淡淡的棕褐色，看着极为浓稠，又流动感十足，由内而外的散发着一股肉香。
在慕小小看来关东煮于冬日里是最为合宜的，不但可以暖暖身子，而且价格也十分实惠。
慕小小不断的翻动手里的厨具，而一旁的小翠则是目不转睛地看着慕小小的每一个步骤。
“接下来要用小火慢慢地熬煮，这样才会让香味更浓郁。”慕小小转过身来，对着翠儿说道。
“那这些签子是用来做什么的？”翠儿指了指放在一旁，削得尖尖的一堆竹签子。
“就像是街头卖的糖葫芦一样，最后将那些菜串成一串一串的，就像这样。”
厨房里头有着不少的罐子，里头是江氏腌的咸菜以及萝卜，还有不少是晒干的红薯。
都是一些过年准备的家伙。
而上头挂着一串一串的就是前些日子刚做的香肠，慕小小一直想找个机会做一次香肠。
但是奈何，做这东西极其费功夫，好不容易在前些日子才找到时间将那香肠给做了起来，如今悬挂在屋子的外头，由着风吹日晒的，好让他更好的保存起来，但是只是远远的看着就能让人垂涎三尺。
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