两人拉回座位。因为酒精的关系有些发红的脸上，不知不觉间竟显得有些心酸。
“纽约的那些中餐，完全就是学校食堂里的味儿。那哪里是我们的中餐啊！”
“害，柳老哥啊，这就是你不懂行情了。现在你想在唐人街吃到正宗的家乡味啊，那些大馆子瞧都不要瞧他们一眼...那都是做老外生意的！”
“可我看里面有亚洲人...”
“那是越南人，还有马来人！他们的口味偏甜澹，和美国这边的酸甜口类似，所以他们爱吃！像我们这种，尤其是我学川菜的。完蛋！我又不乐意丢下这手艺，所以真的就只能做做回头客的生意，根本发展不起来。”
胖老板举起小酒盅一饮而尽后，继续说道：
“粤菜的日子好过一点，他们的口味好改嘛！不过正儿八经的茶餐厅，你在大店也吃不到，必须找小店！”
“小店...哎，不熟悉啊，而且看到过几家，价格都好贵！比那些大饭店，最少贵了四成呢！大店我们都吃得肉疼，不是兼了一些助教的活，那连吃都吃不起...”
柳先生一听胖老板说到纽约的小型中餐馆，握着快子的手都明显地颤了一下。显然对那个价格，直到现在都心有余季。
“不会这么夸张吧？你们这种公派学者，应该有生活补助吧？”
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