法，李杏黄她娘没说谎，她提前没跟任何人说过，她要把你推进冰窟窿里。”
团圆懂了，不再去想这件事，她乐颠颠跑过去，蹲着看那盆卤汤，并没有像她以为的那样蒸发，“滚滚，你说卤汤最适合卤猪头，对吗？”
“对啊。”
过年分肉时，猪头是最让人嫌弃的，因为它不好收拾，做不好还有股味道，都是抽签来决定谁家要猪头，抽到的人家会唉声叹气，今年团圆决定主动要猪头。
从空间里出来，团圆发现盆里有条鱼，挺大个儿，不光收拾好了，还把骨头和鱼肉分开了。
快过年了，团圆想着应该是大花婶子或是润书哥送来的吧，但又感觉像是首儿家送来的，团圆没再纠结这件事，她拍着小手欢呼雀跃，这下子可以做酸菜鱼了！
鱼骨剁成小块，加上盐，花椒先腌着，团圆把鱼肉片成片，同样加入盐和花椒，不同的是又加入了张妈给她的淀粉，抓匀后朝一个方向搅，让它上劲，也放在一边腌着。
从缸里捞出李大花给她的酸菜，团圆洗干净，攥干水分，切成段。热锅凉油，先把酸菜里的水分炒干盛出来，再就是炒料。
团圆放了一大勺的油，红皮葱段，姜片，大蒜和辣椒放进去炒出扑鼻的香味，然后放入鱼骨酸菜翻炒，再加水，等汤熬成了奶白色的，团圆用笊篱把鱼骨和酸菜捞出。
此时的汤酸香扑鼻，团圆放入鱼片，鱼片一变色就捞出放在酸菜上面，再洒上蒜末，花椒，绿油油的葱花和辣椒，烧两大勺滚烫的热油往上一泼，热油激发出麻辣鲜香酸，酸菜鱼就大功告成了。
这是团圆第一道真正意义的，只是听人说，她自己就做出的菜……
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