头、鸭架、鸭脖等部位，难以售卖，或是贱价处理，这便造成了不小的损耗。为何不尝试规定，只卖半只或整只？如此，便可减少这些零碎部位的积压和损耗。”
李夫子拿起桌上的算盘，一边拨弄，一边解释道：“第三，你们需得重新核算。老夫给你们一个公式，你们回去仔细计算：总售价，需得大于等于（鸭苗成本 + 饲料成本 + 人工成本 + 铺租 + 柴火香料 + 所有损耗）乘以一个合理的利润加成。
尤其是这人工的工钱必须算进去，不能因为是族亲就忽略不计。还有，年关将近，正是宴请往来、采买年货之时，生意理应更好。你们可按此思路，重新定价，改变售卖方式，趁着年节试试看。”
看向秦远山，叮嘱道：“远山，日后族中产业再遇到此类想不通的难题，不必自己硬扛，可直接来私塾问我。即便我不甚精通，也能帮你们参详参详，总比你们闭门造车要好。”
秦远山闻言，感激不已，连连称是。
正事谈完，李夫子脸上露出笑容，关切地问道：“对了，菱姑与松遥的婚事，定在正月初八，各项准备可都妥当了？若有需要老夫出面协调之处，尽管直言。”
秦远山连忙回答：“都安排得差不多了！劳夫子挂心！纳采、问名、纳吉都顺顺利利，就等着正月初八迎亲了！”
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