不用有什么技术性。
交给郭耀宗正正好。
认真的算起来自己现在反而清闲，毕竟这虾如果按照广市人的口味，基本上白灼大虾是最合适的。
又简单又省事儿，不过按照他们县里人的口味，更喜欢重油，重盐，那么这一虾就变成两吃，一道白灼，另外一道就是油焖大虾。
螃蟹就更不用说。
上笼屉蒸出来，清蒸螃蟹又美味又可口。
基本上自己的工作很少，反正那五个砂锅在那里炖的已经时间不短，这会儿足足炖了三个多小时。
按照程序一会儿十二点酒席开了之后，十二点半再上，还可以再炖三个小时。
火候和味道绝对都是足足的。
她这个做的可是著名的佛跳墙。
扇贝就别说了，已经泡好了粉丝，剁好了蒜末，准确的说，螃蟹下来直接就可以蒸扇贝。
基本上他们没有什么工作。
郭耀宗在那里心里忐忑的剁姜末和蒜末，心里琢磨江小小这是什么做法呀？
连他都有点儿看不下去了。
既不动油也不动其他的材料，就这么水煮一下，这能行吗？
可是刘大能几个人不由得在旁边得意的笑起来，江小小越是这么干，他们越是得意，说明江小小也不知道怎么做，这是出昏招了，随便做做就上桌。
要是白水煮菜能好吃的话，还要他们大厨干什么？
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