铜锣湾百德新街，全香港第一家麦当劳。
“双层牛肉巨无霸，一杯可乐，谢谢。”
“稍等。”
“重新装修过，还是一样亲切啊！”
陈莹萍还记得第一次跟妈妈来的时候，排着长长的队伍，不过当时汉堡只要1.6港币。
话说回来，那都是10年前的记忆了。
实际上肯德基比麦当劳来香港还要早几年，所谓‘最怕改错名’，kfc为打入华人市场，改了一个中国味浓的名字——家乡鸡。
这个名字，却惹得香港人反感，被老一辈嘲讽‘那里不是我家乡’、‘我家乡没有这种鸡’。
于是kfc宣告登陆香港失败，后来看到麦当劳风生水起，改名肯德基之后才第二次登陆。
“都说有影响力的企业能够改变大家的习惯，麦当劳真是让我们改变了很多啊！”
从新加坡留学回来的陈莹萍，刚刚返港就入职了《都市丽人》。
再次来到这一家麦当劳，她感慨颇多。
从这一家麦当劳开始，改变了香港人的很多习惯，比如排队。
60年代香港也排队，排队是取水，其他就没这个习惯了。
挤巴士，挤银行柜台，挤茶档，客人坐在高凳上比手长，谁最快伸进橱窗，就可以更快享受服务。
反正什么都挤，这家麦当劳刚开业的时候也是如此。
大家挤在柜台前，没人肯排队，高声大叫点餐，经理要在一旁控制人潮。
不过随着麦当劳越开越多，排队渐渐成为了大家的习惯，某种意义上是带来了自律。
而且80年代之前，香港街头一厕难求，人有三急，只能去食肆的厕所，那味道跟画面不言而喻。
麦当劳在这方面作出贡献，员工甚至表示这里的厕所比我自家还要干净，掀起了公厕革命。
最厉害的地方在于，老美自己的麦当劳不鼓励客人逗留太久，但是香港的麦当劳在下午非繁忙时间，人有学生打扰，这个策略非常成功。
这个时期的香港，一家人七、八口挤在数百尺的单位是常态，学生只能逼在角落温书，没有私人空间。
加上治安条件不好，学校对学生纪律要求非常严谨。
但是麦当劳禁烟、禁酒，社团份子很少，店里也有壮硕的男员工看场，防止打斗事件，让它成为了家长和师生眼中的‘安全天堂’。
一杯汽水，一包薯条，可以脱离家
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