朝皇商，在江宁产业众多，除了垄断江宁大半布行外，夫子庙旁的酒楼、秦淮河中的画舫、江宁城外的良田，不胜凡举。
这江宁城第一酒楼，自是沈家经营的庆丰楼，虽说是一座酒楼，但是由东、南、西、北、中五座楼宇组成，每座楼皆高三层，整体建筑高低起伏, 檐角交错，富丽堂皇，五座楼均有飞桥栏槛，明暗相通。其中东楼为临街酒楼，屋顶由四个九脊殿（歇山式）、三十个翼角、十二条屋脊组成了整体屋面，建筑造型错综变化。进入东楼后，可穿过庭院空间进入中心楼。再由中心楼连通南楼、西楼和北楼，每座楼外均有彩楼欢门绣旗装点，其中西楼还可以倚栏俯瞰秦淮河碧波荡漾，水光潋滟，实在是可称得上名目胜境，掩映如画。
曹奕带着红袖和柳白卿进入庆丰楼，被小厮一路引进西楼三楼处靠窗处，点了一桌招牌菜肴和两壶庆丰楼的镇店名酒——碧光，招呼红袖和柳白卿一起坐下。
菜肴陆续上桌，红袖给曹奕和柳白卿各自斟满酒，曹奕端起酒杯，放在自己鼻子前用力嗅了嗅，喝进嘴里仔细品了品，比之上次府库拿出来喝的皇帝御赐美酒还稍许不如，这菜肴以一个现代穿越者的口味来看，也是稍显不尽人意。
这年头其实商机处处，吃菜没味精，味精的制法他多少知道一些，但知道归知道，真要制作起来，估计还要花费很长时间，除非让人在海边专门收集海带晒干，再刮取上面的细微晶体，这就是出天然原生态的味精了，也不知这个时代是叫海带还是昆布。再让铁匠按照后世的铁锅打造几个出来，弄几个新菜式，用溜、焖、烧、氽、蒸、炸、酥、烩、扒、炖、爆、炒、砂锅、拔丝等现代的烹饪理念。总比现在的庆丰楼还要赚钱，只不过辣椒要到明朝时期三宝太监郑和下西洋那会儿才传过来，现如今只怕只能用生姜等物品替代了。话说回来，曹奕现今到真挺怀念川菜的麻辣滋味。
刚才上菜时也咨询过小厮，这碧光五百钱一壶，菜肴倒是便宜，一桌合在一贯三百钱，也就是一银子三百个铜钱，如若按照曹奕的理念和想法好好运营一番，只怕利润起码能提高一到两倍。今日曹奕之所以外出在江宁城里闲逛，就是想为自己的太白醉和青莲做好筹备工作，看看哪里能开间酒楼，方便这两种酒的买卖。
在大炎朝，酒类实行的可是榷沽制，也就是酒榷 。按照现代的说法，就是官府酒类专类。跟官府要得造酒和卖酒的执照，这样就可以大批量出售和批发给其他酒楼。
曹奕实在是无聊得久了才会老是想着吃喝玩乐
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