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卷一 风起南阳 第12章 蒸馍大会1

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阿母说,她还不相信呢。”

“吾家在卓弢家隔壁,昨天也闻到了香味,吾妹妹嚷着要吃,还被吾阿父打了一顿。”

“还等什么啊,赶紧把吴咏喊出来…”

周围顿时一静,大家的目光不约而同望向吴咏。

吴咏漆黑的眸子在周围扫视一圈,迎着那些希冀的目光,开口说道:“各位叔伯兄弟和姑婶姊妹,我近来确实有些奇遇,但请诸位放心,只要是我吴咏会的,绝不藏私。”

人群顿时一片欢呼,“好,不愧是我复望里的男儿,以后吴咏家有什么差遣,或者能用到吾的地方,吾绝不推辞。”

吴咏越身而出,人群自动分出一条路来。

穿过人群,吴咏来到高台处,在事先准备好的磨盘旁,高声说道:“诸位,这穉子面和解忧馍都是小麦面做出来的,我先跟大家说下磨面,这小麦,第一次磨面是最好的,做出来的解忧馍也最白,越往后磨,出面越少,面粉也越次,解忧馍的颜色也越接近麦色。”

说完这些,吴咏看到磨盘旁早就准备了两袋小麦,于是对台下众人开口道:“上来两个人,帮忙推磨和筛面。”

众人纷纷自荐,吴咏到出一斗麦,点了刚才要打人的少年来筛面,又点了一位身材壮实的少年来推磨。

为了让众人清晰感受面粉的重要性,吴咏又跟朱里典要来四个大陶盆,每次磨过的面粉分别筛选装盆。

等第一遍面粉筛选出来,吴咏又点了两名年纪看起来不太大的小妇人过来和面,期间不断指导两人的动作。

“和面最重要的是加水,水要一点一点往里面加,在加水的过程中,用中间的三个手指尖去揉,这样出来的面团才能匀称。”

“加水的多少,依赖于你的手感,不能太干,也不能太湿。太干的话,揉不起来,太湿的话,要多加点面粉才不粘手。”

不大会,待两个小妇人将面揉成团后,吴咏急忙叫停,并解释道:“面成团后,大家不要着急,要等一刻钟左右,醒面后,然后继续和面。”

这时第二道面磨好了,两位小妇人不用吴咏吩咐,开始熟悉地和起面。

吴咏正好省些口舌,看到不远处有一个矮案,两个灶上分别放了两口大铁锅,正考虑如何蒸馍时,就看见卓文宣一家推着一辆架车子来到灶台旁。

卓文宣跟朱里典和李田典见礼后,从车上取下一个大竹篾,又和朱里典抬下一个大陶罐。

卓弢拿下来一个圆案板和一根擀面杖,吴


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