不仅仅是大帅。
一旁的马夫人也皱眉，徐达和汤和，更是懵懵的看着牛一平。
马夫人别的不管也不在乎。
她就怕这些年孩子吃的不好！
所以皱眉。
跟着大帅行军，野鸡，野大鹅肉她当然也吃过的，什么酸甜苦辣没有吃过，吃过山珍海味，也遭受过忍饥挨饿的日子。
不过牛一平这么说。
马夫人也想知道的详细一些。
徐达更是心中一动，这野大鹅肉的口味能与鸡肉媲美，这就算了，居然还能像养鸡一般养殖？
这类品种实在是没多见，与家里养的相差很多。
神似天鹅，却形似丹顶鹤，不像是普通农户家那样又肥又大。
一时间几双眼睛都盯着牛一平。
“当然可以养殖了。”
“人类是万物灵长，别说是品种不错的大鹅……就算狮子老虎又有什么不能养殖的。”
“不过大帅你可有所不知了，你们做的为什么难吃？”
牛一平忽然笑眯眯的问道。
“大鹅本非适合入口之物……古时农耕不兴，或有人食之，但后世渐渐少了。”
“不是这样的。鹅是发物，吃了容易发病，养鹅的人会觉得不好大规模养殖，因为不能在短期增重，料肉比不高，农户要亏本！”
“鹅在中国人的心目中，是纯洁善良、勇敢善战的象征，就像中国不少地方不吃马肉一样，人们也不吃象征美好的鹅的肉”
“哦？”
大帅等人双眼皆是一亮，牛一平这个观点非常新颖，而且一听就知道是仔细考量过的，真知灼见！
“鹅的形体较鸡、鸭大，小户家庭一只鹅一顿吃不完，放的时间长又担心鹅肉变质，这是人们吃鹅肉少的第二个原因。民间不少地方人认为鹅肉是“发物”，吃了对健康不利，我看你们……想来是军旅出身，如此说明白了吧。”
大帅心中一紧。
徐达更是微微震惊。
这小子眼光真厉害啊！
不过还好，公子应该猜不到大帅就是他爹。
牛一平接着说道，“而骨肉健壮，也就意味着坚硬强韧，并且少赘肉，没有多少油脂。”
“没有油脂润滑，结实坚硬如石头，外加常年出汗，汗腺发达，那口味能好吃么。”
“但圈养起来……可不就没这些坏处了么。”
众人明白了
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