些非常普通的，跟佛跳墙的那些昂贵食材没法比。
这主要是发明这道菜的黄敬临老爷子个性使然，他制作的菜式大多都是普通食材，但是却能将它们做出高端食材的味道。
而这味道这么香不仅是因为我选用的普通食材品质很高，而且这酒坛子也是不可多得的。
可能别人做这道菜用的是5年窖藏的坛子，但是今天我用的是20年窖藏的老坛子，这里面黄酒的香醇味道自然会激发食材的香味儿。
再加上黄酒本身就有增香的作用，味道浓郁一点儿也很正常的，一会儿大家晚上就能够尝到这道菜了。
虽然我没有吃过最正宗的佛跳墙，但是我想这道菜应该丝毫不亚于它，毕竟能够将普通食材做到这样的香味儿已经是很不容易了。”
楚云风的话让大家忽然意识到，这道菜之所以这么优秀，跟他的坚持和认真是分不开的。
试想20年窖藏的酒坛，有几个厨师会认真地去找呢？
得知了香味儿的不同凡响之后，大家也开始期待起了晚上的这道大菜，继续吃了一会儿之后，楚云风看了看时间，又回到了厨房。
三套鸭已经做好了。
这道菜想要做出来，对厨师的刀工和手法有很高的要求，所以楚云风今天做两次，也让郭逵他们多熟悉一下。
同时也想让大家品尝一下淮扬菜的精髓，从中也能够举一反三，借鉴一下其中的一些做菜的思路和方法。
“我来教大家怎么品尝，这道菜也叫做七咂汤，不会吃的话可是尝不到七种味道的。
来吧，下汤勺，试试这个味道！”
上次刘老可是教过自己怎么来品尝这道菜，所需要用到的手法以及品尝的顺序自己记得一清二楚，所以当然是自己来引导大家。
“嗯~！好喝，这味道绝了。”
“太香了，没想到就隔了一层而已，这汤的味道就不一样了？”
“厉害啊，换做不会吃的人，还真是浪费了这么一道经典菜，今天算是长见识了。”
......
品尝之后，所有人都赞不绝口，等大家还想再喝的时候，发现汤已经是见底了......
“晚上还会做的，这么喜欢喝到时候多做一份好了。
别舀了，就这么一点儿汤渣渣了，搞得像是你没喝过似的？”
楚云风看到楚月拿着汤勺继续在盆里“奋斗”，那个吃相真的是不敢恭维。
“
本章未完，请点击下一页继续阅读！