起来散气了,而后放到一边备用,再将那些姜葱蒜该洗的洗,该切的切,值得一提的是有人给他们送了捆野葱。
野葱又细又长,香味也很香,这边的人都喜欢用来清炒。
田恬看见就觉得可以添加进包子馅料里头,绝对香得让人直流口水!她心里想着就非常勤快又迅速地将葱清洗干净。
再切碎备用。
紧接着。
她又想起那些菌菇干还有一些,她就又把剩下的一点点全泡水了,准备一块加进去做包子馅料,也是增香的。
时间悄然过去。
田恬正将调味料准备好的同时李大成也抱着一堆东西进来,而后笑呵呵地说道:“五斤五花肉,两斤瘦肉,三捆青菜,两块豆腐,正好齐活了,看看还有没有缺的?”
看着对方一样一样东西拿出来放在灶台上,田恬直笑着说够了,而后李大成就说成,看了看天色又觉得有些耽搁时间,说要出去挑水去,所以就着灶台边上放凉的粥就喝了下去垫垫肚子,因为清晨用水的人家多,这种时候挑水的生意很好做,所以他就迫不及待地出门了。
田恬瞧着他那么拼搏的模样心中也是感慨,之后也听见李大婶交代他出门要小心的声音,而后她也回过神来赶紧准备,一定要让李大叔回来后能吃上包子才行!
她目光坚定地想着,而后就不再耽搁,东西既然齐全就开始操办起来,第一步就是拌馅料,她喜欢包半生熟的料,这样炒入味后很香,而且等会儿上蒸锅时也快熟。
第一步就是清洗肉类,田恬把这些肉全洗了个干净,等她洗干净正开始剁肉馅时,李大婶也忙活完了,进来就说道:“大丫头让我来吧,可别把你的手给磨糙了,你的手嫩,就不是干这种活儿的,让婶子来吧。”
李大婶说完就抢走她手中的大刀,自己飞速地照着她的碎度剁肉,节奏感此起彼伏,很快就将肉馅剁得七七八八。
田恬见状也不坚持了,毕竟她的手的确磨红了而且剁得也越来越慢,所以就笑说道:“那这个就交给婶子您了,我来切菜起锅热油,回头等你的肉馅剁好我这边也差不多了。”
李大婶其实很少做包子,毕竟家里没那个钱舍不得包,所以经验并不丰富,她就只管听田恬的话去做就是。
省心的很。
田恬这边也忙忙碌碌起来,先是把那些菜给洗了干干净净的,再给切碎了用少量盐腌制了去掉多余的水分备用。
最后很顺利地将火生起来把大锅热上,接着
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