轻轻按揉起来，差不多只按揉了小半个时辰左右。
老杜一开始还觉得腌制的时间怕是有点短，等顾湘把鸡提出来，开始往上面拍上一层薄薄的调制过的椒盐面粉时，他才惊觉，怕是这么短的时间，鸡肉已经腌得极入味了。
他也是老厨子，这点到还看得出。
老杜心想，这是要炖？随即就见顾厨翻出一只一看就特别贵的大铁锅，然后往里面倒了一大桶油，足有大半锅。
大火烧开，到油九成五热，顾湘拿草绳把腌制入味的四只鸡无比顺滑地滑进了油锅里。
半晌，一股浓郁的香味爆炸一般扩散开来。
简直是香飘十里。
“咕嘟！”
老杜口水哗啦啦地向下流。
“好香啊！”
顾湘认真盯着，一刻钟不到，迅速拎起来往盘子里一扔，刷刷刷几刀片开，落到早就放好白菜叶的盘子里，热气蒸腾下，香味越发浓郁。
她带着老杜和阿冯几个，托着托盘上了桌。
这炸鸡一上桌，周县尉的眼睛都直了。直接都不用别人教，就伸手卷了一只大鸡腿一口咬下去。
“唔！”
油水从唇齿间流出，香得不能再香！
高老夫人也眼明手快，迅速搂了只鸡腿，小青很想劝两句，可又默默闭嘴，总觉得他要是此时说些什么油太重，不宜吃的话，自家老夫人能剁了他的脑袋。
是，这么吃不太健康。
可它就是好吃！
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