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第124章:双剑合璧

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“为什么?不可爱吗?”白仁宗笑着问。

韩嘉怡扭扭捏捏的说:“不是不可爱,就是……给我一点面子嘛,人家好歹也是两星米其林的主厨呢。”

白仁宗斜睨着韩嘉怡,而韩嘉怡则是皱起眉头睁大眼睛可怜巴巴的看着他。

“知道了知道了。”白仁宗捧住了她的脸,“快去,该做正事了。”

韩嘉怡挽起袖子系上围腰,开始在厨房里忙碌起来。

很快,他们就端着四款汉堡来到了餐厅前台这边。

“我们可以大致根据里面的肉饼来将其分为四种,分别是牛肉饼、鸡腿肉、鳕鱼排和鲜虾堡。”白仁宗解释道,“每一样都做了些改良,你们吃吃看吧。”

李建国点了点头,然后抓起其中一款汉堡咬了下去,当时他的表情就迷糊起来,好像精神涣散了,接着他皱紧眉头:“这个香味……是怎么可以这么浓郁的?”

“你家牛肉质量不错,用太浓的酱汁只会掩盖肉本身的香味,纯粹是……”说到这,白仁宗顿了顿,“……暴殄天物倒是谈不上,反正挺浪费的吧。”

“噗噗……”王蓓在摄像机后方笑出了声,韩嘉怡也是秀眉微蹙:“这人也真是,干嘛这么实话实说,说点好听的给别人听怎么了嘛……”

白仁宗继续道:“少许的蒜香酱加上黑胡椒,然后给两片芝士。芝士是牛奶做的,它不会掩盖牛肉的味道,反而可以催发牛肉里的香味,而且芝士已经足以缓解牛肉饼的干口问题,不需要更多酱汁了。”

“懂了懂了……”李建国连连点头,然后抓起第二个汉堡尝了一口。

这一口咬下去,“吭哧”的一声,酥脆到难以想象。

“哦……”李建国一脸陶醉的表情,发出一声感叹。

如果韩嘉怡这个表情,白仁宗会觉得很可爱,但是面前这个光头胖子……

“这为什么可以这么酥脆的?”李建国不解的问,“明明是鳕鱼堡,按理来说不会有这种酥脆的口感才对?是怎么炸才能做到这种程度?如果炸太久的话,鳕鱼就糊了吧?”

“给了点薯片而已啦。”韩嘉怡莞尔道,“这种方法在国外经常会用到的,做金枪鱼三明治的时候在里面给一点薯片,提升松脆的口感。薯片是干的,也可以避免鳕鱼汉堡的口感太稀。”

“原来如此……”李建国顿时恍然,“那酱汁是……”

“芥末酱。”白仁宗回道,“但是给了一点柠檬汁,提鲜、提香,些许酸味


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