芳莲前脚刚将那凤穿金衣摆在了桌上，又看着纪星澜过来了，走上前去问道：“夫人这凤穿金衣，我已经摆在桌上了，夫人还过来是做什么呀？”
“没事让小安子和小福子在边上守着，不要任何人靠近就成了。有他们二人做事，我也比较放心。”纪星澜吩咐着，芳莲点了点头，看来夫人还真是小心谨慎，无时无刻都要护着菜的安全。
不过也是，在半个月之前这赵大人就是因为误吃的那排骨宴之后才出现了那种肿的症状，虽然现在那吟月和秋月都已经死了，但是有了前车之鉴，他们必须小心小心再小心。
绿萼看着二人的身影终于走了，但是没想到小安子和小福子又在门口守在门口，绿萼捏紧拳头敲打了一下树桩，看来这都是老天爷都不愿意帮她。
“夫人这里还有那么多的鱼虾呢，要么夫人在做一碗鱼汤，再做一道虾如何？”
芳莲在一旁替纪星澜想着，纪星澜看见那活蹦乱跳的鱼虾，心里便有了一个计划，看着芳莲道：“去帮我把那些虾处理一下，尾部的黑丝抽出来，我要做一道锦绣虾球。”
“锦绣虾球？”
芳莲搔了搔头，莫非又是一道宫廷名菜，不过这些菜的名字她都没有听过，不过光是从名字上来分辨就知道是一道美味可口的菜肴。
“是。”
芳莲乖乖的将这虾子尾部的黑丝抽了出来，又用了一些绍兴酒将这些虾肉仔细的腌制，而纪星澜则是准备了一些姜葱伺候着，待会儿可是少不了这些。
这虾，若是在现代的名字叫做基围虾，因为这种虾肉作为调料和一些相应的蔬菜，再加上胡椒粉和盐，料酒抓干之后，再从油锅里炸制出来，它的味道会更加的鲜嫩，再加上它本身就有一种鲜香的味道，这道锦绣虾球少不了，配上一丝小酒。
芳莲将这虾壳去掉，还有虾线，拔出来之后便将背面剖开，自然要用料酒腌一会儿，再腌制一会儿的时候，这一边的纪星澜便开始准备蔬菜，将香肠切成菊花的模样，然后再一刀均衡的横切再竖起，到时候摆盘的时候就非常的美观。
将热锅烧好的热油，再放入姜片爆香，这些虾球已经被芳莲捏成了一个形状，把球扔进去翻炒变色，再盛出放到一边盘子里头备用。
加入香肠，还有倒入紫甘蓝和黄椒，继续翻炒，加入相应的调料，有味精鸡精，再加入少许的糖便可以盛出。
摆盘的时候只需要用心，每一个虾球都可以像是一个绣球那样百花齐放的样子，让人看
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