个加入肉馅，又轻轻顺时针搅拌几下，让油脂充分与肉馅混合，转身对杨氏笑道：“阿娘，可以把茴香加进去了！”
“茴香在那边缓台上，”杨氏忙着把揪好的面剂子一个个搓圆，再按压成为小小的圆形面饼，最后撒上一层面粉，收入旁边的布口袋里面，防止这些“小面饼”互相黏连或者风干。
苏青鸾把那一盆放在缓台上，已经切的细碎的茴香加入肉馅儿慢慢搅拌，霎时间，油脂和茴香的特殊香气互相激发，让一整盆肉馅儿都散发出一种特殊的清新香气。
“诶呀，这茴香倒是新鲜，味道也足！”苏青鸾抓了一小把茴香放在鼻子下面轻轻嗅一下。
“可不是，这是今早上刚刚噶下来的呢！”杨氏笑道，“你爹若不是眼尖，还抢不到这一把！”
“阿爹是一击必中。”苏青鸾点点头。
见苏青鸾手中的饺子馅儿都拌匀了，杨氏扭头问道：“大丫，你会擀饺子皮吗？”
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