才还冷得手脚冰凉，这时候一碗汤可算是缓过来了！这要等到天气再凉一凉，来上这么一碗，可是太舒坦了！”
苏青鸾笑眯眯地点点头：“说的是呢，天儿冷了的确是应该吃点热乎的。”更何况，虽然这个时代还没有辣椒，但至少有胡椒茱萸还有其他一些香辛料，完全能够让下水汤变得又香又辣，绝对喝完暖身又发汗。
杨婶子喝完一碗下水汤，把碗递还给苏青鸾：“诶唷丫头你别说，你这汤喝完了就还想喝！”
“我给婶子再盛一碗？”苏青鸾说着，把长柄大勺深入大锅里面搅一搅，霎时间，香味透过被搅散了的油层，慢慢逸散到空气中，刺激着每一个过路人的嗅觉。
虽然下水这玩意有很多人不稀罕吃，也有一些人是从口味上吃不惯那种腥膻味。但是这种诱人的香味和三五文一碗的价钱，还是让一部分人愿意停下脚步来试一试。
渐渐地，苏青鸾家的下水汤摊子面前多了零星两三个排队的人。
苏青鸾这下水汤把味道调制得偏重口，还用了很多辛辣的调料，虽然整体成本比较高，不过因为每一碗的量其实不是很多，所以平摊下来薄利多销，倒是可以有一笔盈余。
更何况下水基本是屠户们扔下不用的弃置边角料，苏青鸾基本所有的成本都用在香辛料上面了。
不过现在虽然客人不是很多，但她也不着急。这种重口味辛辣的下水汤，吸引的并非所有圈层的客人，而是有特定指向的。
第一天下来，虽然只熬了一锅下水汤，不过过了午时才勉强卖完，这期间还不包括杨婶子和瘦猴儿，以及苏家一家三口各喝了一碗。
由于这种下水汤凉了就会特别腥气浓重不好入口，苏青鸾只能让下面炉子的炭火以最低程度让整个锅灶保持不降温。
这大半天下来，算了算用料和炭火的成本，杨氏和苏广福有些担心地看向苏青鸾：“大丫啊，算下来咱们别说是赚钱，第一天可赔了一半的本钱呢！”
苏青鸾却笑眯眯的并不着急：“爹娘且放心，目前为止的花费，很大一部分是我为了调试味道，浪费了许多香辛料和柴炭，更何况您二位看着吧，明儿个生意定然能比今天好上许多。”
杨婶子和瘦猴儿也对苏家的下水汤十分有信心。瘦猴儿眉飞色舞地用两只手在空中比划：“诶唷苏家大叔，苏家婶子，您二位可不知，我往常是最讨厌吃这般的下水，那股腥膻味实在受不了，但是这次居然还想吃！”
杨婶子也附和道：“可不是么，
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