150-200克，加水2000毫升，加入少许冰糖，煮10分钟即可食用。
桑椹粥：
鲜桑椹100克（或干桑椹30克）、糯米100克、冰糖少许。桑椹、糯米入砂锅，加水适量煮粥，粥成时放入冰糖少许以调味，再煮沸1~2分钟即可。
适用于贫血，须发早白。
桑杞蜂：
鲜桑椹100克、枸杞子20克、蜂蜜适量。鲜桑椹、枸杞子洗净，加水适量榨汁，加入蜂蜜搅匀即可。有补血，生津润肺，补肝肾的功效。
可用于热病伤津、口渴，肠燥便秘，眼睛干涩，面色无华等。
自制桑椹膏：
用纱布搅取汁或者用榨汁机，把摘去果柄的净桑椹打成泥，取汁。桑椹原液倒入砂锅内，以文火慢熬成稠膏状，加不加蜂蜜视个人爱好和需要。
一般熬到稠液起小泡，就可以关火，等冷却后即成膏，可装瓶（瓶子要干燥）。如果膏体熬得很浓，则最好在温热时就装瓶，不然完全冷却后膏会非常黏，用刀都刮不下来。
膏体完全冷却后才能封盖，放冰箱储存。桑椹膏具有滋补肝肾，生津润燥的功效。用于肝肾阴虚，眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘。
桑椹性寒，脾胃虚寒者不宜多吃。如《本草经疏》记载：“脾胃虚寒作泄者勿服。”
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