究提到的防癌方法，在生活中要把握好“度”，才能事半功倍。
补充维生素D
大部分工作时间都在室内的职场人、常上夜班的人、不爱吃肉或素食人群，以及上了年纪的人，更易缺乏维生素D。
好好晒太阳
成年人每天日晒时间以30分钟~1小时为宜；婴幼儿和儿童时间可缩短至15~30分钟；老年人晒太阳时间可适当延长。
晒太阳最好避开正午，选择早上10点前、下午4点后；可裸露前臂、双手、小腿等部位，不要隔着玻璃晒；体弱者、高血压和心脏病患者不能晒太久。
吃对食物
富含油脂的鱼类，特别是三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼，经过晾晒的干蘑菇，以及蛋黄、动物内脏、奶制品、谷物中均含维生素D，可有针对性地补充。
适量摄入补充剂
为满足身体所需，儿童、妊娠女性、老人等可在医生指导下服用维D补充剂。维D最高可耐受摄入量婴儿为每天20微克，成人为50微克，不宜补充过量。
补充Omega-3脂肪酸
EPA全称是二十碳五烯酸，DHA全称是二十二碳六烯酸，是两种Omega-3系的多不饱和脂肪酸，具有降血脂、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成等作用。对婴儿来说，DHA是视力和大脑发育不可或缺的营养素。
人体自身合成EPA、DHA的效率极低，必须从日常膳食中摄取。鱼类和水产品就是最佳途径。
学会吃鱼
海水鱼和淡水鱼都含有EPA和DHA。海鱼中可以选择三文鱼、带鱼、大黄花鱼、金枪鱼、海鲈鱼；淡水鱼中可以选择鲈鱼、河鳗、鲶鱼、鲢鱼。
吃够推荐量
联合国粮食及农业组织和世界卫生组织联合推荐，成年男性和非孕期或哺乳期女性每天补充250mgEPA+DHA。孕期和哺乳期女性，每天补充300mgEPA+DHA，其中至少有200mg为DHA。
我国膳食指南推荐的鱼肉每日摄入量是40~75g。
烹调方式很重要
尽量不要选择煎、炸等烹调方式，最好的做法是清蒸。清蒸也要控制时间，研究发现蒸30分钟以上，EPA、DHA开始损失。
51777102
沈志伟提醒您：看完记得收藏【胶棒书屋】 www.jiaobangke.com，下次我更新您才方便继续阅读哦，期待精彩继续！您也可以用手机版：m.jiaobangke.com，随时随地都可以畅阅无阻...