金黄盛出来 。
油有些多盛出来放到碗里 ，下次做饭还能用 。
锅中放冰糖小火炒糖色 ，在加入葱姜蒜，八角，酱油 ，五香粉等调料榨香 。
五花肉倒进去翻炒均匀裹上糖色 ，加入开水没过肉，盖上锅盖炖 。
楚清辰一回身张大嫂眼睛都不炸的看她做菜 ，第一次见着有人做饭这么多步骤 ，又煎又炖的 。
门旁还有三个小脑袋凑过来张望 ，胖虎使劲嗅了嗅这味 ，哈喇子都流到脚面了 。
不用想 ，不用问 ，三个孩子是又闻着肉味跑过来的 。
红烧肉还得炖个一刻钟 ，楚清辰端着盆 ，盆里放着数十个竹筒饭 。
“张大嫂咱们带着孩子去院里 ，升上火 ，把这竹筒饭烤着吃”
“烤着吃？我只听过烤鸡 ，烤鸭 ，还是头一次听说饭也能烤着吃 ，那能好吃吗？”
张大嫂一脸的惊奇 ，就连三个孩子都是好奇的不行 ，也不打闹了 ，就乖乖的围在楚清辰身旁 ，等着看她是如何烤得 。
“好不好吃一会就知道了”
楚清辰说着招呼着几个孩子抱了把晒得发干的柴火 过来 。
张大嫂找了个引柴，用打火石点燃 ，很快就升起了一堆柴火 。
楚清辰拿着个干净的铁钩子穿进竹筒饭里勾住 ，拿着离了些距离，放到火上烤着 。
竹子发出噼里啪啦的声响 ，几个回合 ，竹子的香味混合着肉香瓢了出来 。
“有香味了 ，还真是香 ”
张大嫂啧啧称奇 ，闻着这满院子的香味庆幸自己留了下来 。
“娘熟了吗？我想吃”
“熟了 ”
楚清辰翻了几个回合 就烤好了 ，竹筒饭本来就是熟的 ，烤几下就能吃 ，随手就将烤好的竹筒饭递过去 。
“楚小姨我也要”
胖虎闻着这味道早就馋得不行 ，一张嘴说话哈喇子又流了出来 。
楚清辰就又把新烤好的竹筒饭递给胖虎 ，胖虎乐得摇头晃脑的 ，顾不得还烫手 ，就直接扒开竹筒饭上面的竹盖开吃 。
竹筒饭烤一下更是别有一番风味 ，柔韧透口 ，满口清香。
张大嫂看了一会看会，也上手帮忙烤着 。
“张大嫂竹筒烤焦，微微发黑就能吃了”
楚清辰传递着诀窍 。
顺手
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