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第一百六十四章,烧麦和偷懒

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。

于是,许大茂才搞了这么一出。

如果他坦白交代的话,肯定要被邻居们笑话死的。

邻居们拦了一会儿,没拦住,被恼羞成怒的许大茂突围逃走了。

前院老许家的餐厅,许多年把篮子打开:

“小梅,你胆子也太小了吧?我都让你小心点,你都大大咧咧的,没吓着吧?”

坐在凳子上的许舞梅,拿着烧麦吃着,哼哼唧唧地想要说话,压根儿听不清她在说什么。

范招娣两眼发光地看着饭盒里的烧麦,询问许多年这是什么?闻着很香。

烧麦嘛,放了那么多辅料,还有调味料,倒也不是特别香。

毕竟在炒香菇等配菜时,香味就散了不少。

但好吃才是真的。

“这就是烧麦啊,我以前听人说过,但都没有吃过”

周红梅满脸惊叹,拿了一个放到嘴里,咬了一口,浓郁的美味在口腔中炸开,味蕾接收信号传递给到大脑。

这是一种愉悦的享受。

早在明清时期,烧麦作为一种街边小吃,就已经开始在京城地区流行开来了。

后来传到南方地区,直接登上了大雅之堂。

很多文人名士,以食用烧麦为荣,认为这是“上流”社会才能享用的美味。

并且随着时间的推移,烧麦不仅越来越普及,还越来越精细化。

在不同的地方,烧麦也有了不同的特点。

比如杭州以牛肉烧麦为主,山东则喜欢吃羊肉烧麦,苏州的招牌是三鲜烧麦。

虽然烧麦被很多人喜爱,但在五十年代,一般人还真没怎么品尝过。

物资过于匮乏,导致大家连吃饱都是一种奢侈的行为,又怎么可能花钱去吃烧麦呢?

至于制作烧麦,那更困难了。

因为购买制作烧麦的食材太难了,也很贵。

其他不说,光是糯米票就很难获得。

相比之下,购买大米的粮票还更容易获得,然而糯米票可是非常难得的。

为什么?

要知道,大米在京城的各个粮油店、供销社等都能找到,唯独糯米,不仅量少,而且极为难寻。

只有百货商店和几个大的粮油店才有,加上糯米票也很难获得,所以光是买到糯米就已经挡住百分之九十九的人了。

更别说还需要购买配菜里的猪肉,还都是瘦肉居多,大家更舍不得了。


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