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第118章这个好白啊

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打了一个喷嚏:“阿秋——胡说,朱大娘又在唬人了,我是神仙,我也不知道这玩艺儿是个什么东西。”

本来泡的豆子就不算特别多,叶瑜然找了一个特制的布袋子,将柳氏、刘氏、林儿三个轮流着来,将浆液装好,收拢袋口,就用力挤压出来。

挤的时候,不忘记在下面放一个木桶接住,别洒了。

在榨了一次后,放水清水又榨了一次,就差不多了。

“好了,可以上锅烧了。”

生豆浆榨好,叶瑜然就让放心锅里煮了起来。

几个儿媳妇在旁边看着,她一边煮,一边撇去上面浮着的泡沫,并提醒她们,这东西一定要舀掉,别懒了,要不然做出来的豆腐会有问题。

这边在煮,另一边她又教她们如何做“石膏卤”。

石膏不难找,这东西能够防虫鼠,有的人家会备一些。所以拿过来碾成粉末,加点水调成膏就行了。

“豆浆煮到这种程度,就差不多了。”叶瑜然舀了一点出来,尝了一口。

几个儿子、儿媳妇、孙子全部眼巴巴地看着,她有点无奈,只能拿了碗过来,一人分了一点。

“别说我小气,这回是做豆腐,虽然有留得多的,但也不够你们几张嘴分的。”

“家里没有糖,味道差了一点,你们添一点果酱吧,要是有糖,更好吃。”

不等她话说完,就已经一边吹,一边小口小口喝了起来。

“嘶溜,好喝。”

“嗯嗯,好香啊。”

“太好喝了。”

“我觉得,放了果酱更好喝,甜甜的,酸酸的。”

“我也试一下。”

……

一帮人,你试一下,我试一下,小半碗豆浆也被他们喝出了一片喜意。

叶瑜然见了,忍不住笑:“既然你们喜欢,再泡点豆子,明天早上磨豆浆喝。”

这个主意,得到了所有人的认可。

锅里的豆浆差不多了,叶瑜然就盛到了一个大木桶里面,开始往里面倒石膏,点豆腐了:“这是关键,这一部没做好,豆腐就不能成形,到时候没豆腐吃。所以你们要记住……”

一边讲着注意的点,一边用勺子轻轻搅匀。

不久之后,他们可以看到豆浆在一点一点凝结成豆腐花。

一个个直呼:“太神奇了!”

“刚刚你们的碗拿过来。”在准备盛到容器里,


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