1999年荷兰全国荷斯坦牛平均年产奶量为8016千克，乳脂率为4．4%、乳蛋白率为3.42%。
美国2000年登记的荷斯坦牛平均产奶量达9777千克，乳脂率为3.66%、乳蛋白率为3.23%。
创世界个体最高记录者，是美国一头名叫牛，于1997年365天两次挤奶产奶量高达30833千克。至今美国已有37头以上的荷斯坦牛年产奶量超过18000千克，创终身产奶量最高记录是美国加利福尼亚州的一头奶牛，在泌乳的4796天内共产奶189000千克。
而中国的【荷斯坦牛】，又叫黑白花奶牛，是利用引进国外各种类型的荷斯坦牛与我国的黄牛杂交，并经过了长期的选育而形成的一个品种，这也是我国唯一的奶牛品种。
相比国外奶牛的巨大产量，我国的黑白花奶牛乳脂率较低，不耐粗饲，在良好的饲料条件和饲养管理下，平均305天产奶量可达到6500-7500千克，乳脂率在3.5%左右。
单位产奶量远远比不过人家，也就是同等养殖条件下，国内牛奶的生产成本就比国外要高出很多。
更别说像美国这种农业大国，它的牧草饲料等成本大幅低过国内，养殖又采取科学养殖的方式，集群化，大规模地养殖，养殖成本也比国内散放式的要低。
更别说牛奶的各类营养指标。
综合起来就是国内的牛奶成本远远超过国外，而且质量还比不上人家。
有好的奶牛，才会有好的奶。
这也是为什么国内每年都要进口大量的种牛的原因了！
得给国内的奶牛配种啊！
其实不仅仅是奶牛行业是这样，鸡，生猪行业都是如此。
尤其是男主居安现在所处的时代，还在用诺基亚摩托罗拉的年代！
吴思源从后世过来，就知道国内在这一方面是一直有进步的，只是以前缺的功课太多了，赶上来得时间。
而吴思源有金手指，愿意为国家缩短这段时间，也是为了给自己增加行业影响力。
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吴思源买下牧场之后，就在当地招募了几个老实敬业的牛仔，并通过他们，采购了五千头【美国荷斯坦牛】。
在美国的奶牛行业，【美国荷斯坦牛】的存栏量是最高的，达到了百分之九十四那么
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