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第1312章 顶级大厨

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叶老爷子为杨辰解释道:“你们年轻人不清楚很正常,你知道我们华夏被称之为舌尖上的华夏吗?”

杨辰点头,曾经有一个叫做舌尖上的华夏很有名气,里面的美食简直就像是艺术一样。

叶老爷子道:“所以,在我们华夏,厨师这个职业是非常久远和古老的,远比你说什么米其林三星主厨什么之类的厨师更为久远,而且国外那些人,真的懂烹饪吗?我看可不见得!在我们华夏,厨师也是分为等级的,从低到高依次分别为:铁刀厨师,铜刀厨师、银刀厨师、金刀厨师。这说起来,里面可有故事了。”

杨辰很好奇,因为他也非常喜欢美食,更追求厨艺,对这方面很有研究,从来不知道华夏还有这种说法,很是好奇。

叶老爷子见杨辰好奇的模样,不由得笑道:“说起来,刚开始厨师并不分什么等级的,只有好坏。普通人那,只能用铁刀做饭,条件好一点的,用百炼铁刀,而在皇宫里,那条件就不一样了。又一次,一个御厨在一次大殿上,为皇上和皇后专门做了一道龙凤呈祥的大菜,据说现场所有的文武百官都被那道菜所吸引,觉得面前桌子上的饭菜都食之无味了。皇上跟皇后吃了以后,也是非常高兴,皇上高兴之下,就赏赐了那个厨师一把金刀,并且封其为金刀御厨。从那时起,才有了金刀厨师的说法,也就有了民间组织将厨师细分为:铁刀厨师、铜刀厨师、银刀厨师以及金刀厨师。”

“当然了,并不是意味着他们真的要用这些金属去做菜,倒是他们规矩中,他们确实需要有一把这种材质的刀具,作为身份的确认。而咱们家的主厨,就是一位金刀厨师!”

杨辰瞪大了眼睛,激动道:“金刀厨师!那岂不是说是华夏顶尖的厨师人物了?”

叶老爷子笑着点头,“确实可以这么说,本来咱们家是没办法请到这样的金刀大厨的,还是因为你良才叔曾经有恩于大厨的儿子。所以咱家这位大厨,才退休以后,来咱们家当主厨的。”

“退休?”杨辰似乎抓住了重点,询问:“从哪退休的?”

叶老爷子笑道:“当然是国宴之上,他可是给很多大人物都做过饭的。”

叶老爷子给了杨辰一个略有深意的眼神。

杨辰立即会意,心中惊讶。

这时候,又有人端着上来一道菜。

每个人面前一小碗。

小碗很小,还没手心大,上面盖着盖子,看不到里面是什么。


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