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473章 论酒

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“世间美酒,美器相依,你这里可有酒器。”

李坏道:“我一位兄弟在我这里倒是存了不少宝贝,我们可以借用。”李坏自密室提上一大包裹,里面尽是金银玉等珍品。

五青璇道:“哇!玛瑙杯、水晶八曲杯、玻璃七宝杯、鸳鸯莲瓣纹金碗、狩猎纹高足杯、双狮纹金酒铛、八棱祥云金杯、龙首犀角杯……”

李坏道:“姑娘可真是见多识广。”

五青璇道:“中土酒器有金银铜铁锡、玉石玛瑙、水晶玻璃、兽皮竹木、象牙琥珀无不可用为酒器。三秦酒器最为繁多,盛酒酒器有尊、壶、区、卮、皿、鉴、斛、觥、瓮、瓿、彝、偏提,饮酒酒器有觚、觯、角、爵、杯、舟。温酒的樽、斝,贮酒的冰鉴。荆楚讲究曲水流觞,多用木质漆器,随清波而漂浮,羽觞乃为一绝。蒸馏酒法兴起,瓷质拼酒器工艺有青花、斗彩、祭红、珐琅彩、素三彩、青花玲珑,提梁壶、倒装壶、执壶,高足杯、鸡缸杯、金钟杯等各种形制、釉色和纹饰的酒壶酒杯层出不穷。《礼记》云:宗庙之祭,尊者举觯,卑者举角。这酒器自然有讲究,桌椅榻几以及环境时辰皆有不同。”

李坏道:“这梨花酒有何讲究?”

“千树梨花百壶酒,可见梨花酒之珍稀。春草池塘诗梦里,梨花庭院酒尊前。春色复苏,青旗滴翠,梨花方见精神,清冽芳醇的梨花酒杯,自然是质地纯粹翡翠杯。”

“这女儿红、状元红、花雕又有何区别?”

“这三酒皆是东越黄酒,以糯米、麦曲、湖水酿制而成。相传东越生子,初弥月,酿制数坛,藏于树下,直至女儿出嫁,掘以待客,是为女儿红,若是男孩,期许科举中状元是为状元红。若是孩子夭折,便是花雕,蕴意花儿凋谢。吃螃蟹饮花雕乃东越美事,当用斗彩鸡缸杯。”

李坏问:“这百草酒有何名堂?我听说汉中、蜀川、荆楚三地交界处有百草门?”

“这百草酒出自大巴山脉中神农架山,神农氏尝百草而化五谷,于神农架飞升成仙。,如今内有百草园、百草冲、百草坪、百草垭,当然还与一个百草门。这百草门巩万杰乃武功不强,头脑却是很好,靠着神农架的草药和百草酒发家致富。百草酒以巴地香、狠豆柴、地枇杷、黄瓜香、地榔果叶、大竹叶等一百二十余种中草药与米糠发酵酿制,独门配方,独门材料,常未饮先醉,须用百年古藤雕琢而成的古藤杯,大增芳香之气。”

“汾州杏花村,又有何说法?”

“杏花村里


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