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第四百五十九章:翻糖与糖面

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说得好!咱们不是偷国,从来不干偷别人家文化的事儿!”

“哈哈!逸哥好骂!”

“牛哔!就算做翻糖,也比任何人都强!这就是我逸哥的自信!”

“那这么看的话,这块应该叫糖面啊!为什么要叫翻糖?是咱们的就是咱们的,没必要顾忌外人怎么说啊?”

“唯一不同的地方就是加了打发蛋白吧?这样的确不能算糖面了,不过也没事,逸哥的手艺,怕过谁?”

见李逸解决了质疑,刘艺菲也松了口气。

这时候,她才好奇问:“你刚才说的那个什么素,增稠剂,做翻糖必须要用吗?”

“对。”

李逸一边揉着翻糖面,一边解释:“翻糖之所以可塑性好,就是因为加了这种增稠剂,它会让翻糖更有延展性,也更容易定型。

不过这个是从天然的植物原材料里提取的,是可食用的添加剂,不用太担心的。

只是我做面塑,更喜欢面的手感,所以就把面和翻糖搭配起来了。”

说话间,李逸已经将几块翻糖面都揉搓成了需要的形状,然后就开始动手制作了起来。

他提前烘烤了一批人型干面骨架。

这些干面骨架没有发酵,纯粹是死面,又被烤得干硬。

在制作骨架的时候,李逸也参考了人体结构,做出了许多不同的造型。

有举起一只手的,有走路的,还有坐着的。

他在捏翻糖的时候,也根据骨架动作,给翻糖人偶捏出了不同的造型来。

看着李逸双手十指灵巧翻动,而面偶也一点点从粗糙变得精细,很快就出现了人形。

当人形具现后,李逸就拿着纤细的抹刀,开始处理起了人偶的面部。

抹刀只有牙签粗细,顶端扁平弯曲,看上去像是一柄微型的雕刻刀。

在他的处理下,很快,人偶的面部就出现了具体的形状。

眉眼,鼻子,嘴巴,清晰无比。

“哇…”

刘艺菲在一旁看着,忍不住轻声惊叹。

李逸只是跟她说过这人偶怎么做,但却没告诉她居然会这么精致。

蔡师傅也在一旁拍摄着特写。

直播间观众看着李逸手下精致的人偶,也都在惊叹连连。

“好精致啊!这和我知道的面塑怎么不太一样?”

“好强!逸哥还会这一手?”

“这应该属于雕塑的范畴了


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