候，需要用一些甘草类调味料不停地敲打，为的并不是让虫肉入味，而是打开打散虫肉，让虫肉从木质变回肉质。
只有这样才可以入口。”
说话的时候，成纪便注意到虫肉在屠夫手中已经变了颜色，原本的虫肉不但肉质有些木化，颜色也像是树藤，现在的虫肉颜色正慢慢地发生改变，竟然变成了一种古怪的红色。
抬头看着正盯着自己的成纪，屠夫又解释了一句，“我的职业是红之厨师，所有的食物在我手上，都会变成红色，所以这个颜色只能是这样，可能看起来不好看，但味道与效果是不成问题的。”
正在解释的时候，屠夫已经把所有的虫肉都处理了一下。
处理好的虫肉被堆放在一旁，每铺一层，屠夫就会往虫肉之中堆着一层看着像是雪花纹牛肉一样的肉片，再铺上一层草药。
“虫肉硬度过强，没有一定的牙口，根本就吃不了，如果你能等七天，我也可以煮软了给你吃，但很明显你等不了，所以我使用这种方法，叫作肉质转化法。
可以将牛肉的肉质与虫肉肉质进行转化，并且不影响虫肉的品质，这个转化需要十五分钟，你等我一下，我先去处理一下外面煮着的东西。”
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