”
患者和他年轻的妻子都以为谷嘉树在开玩笑，没有要接过酒瓶的意思。
谷嘉树无奈地想，说的简单了还听不懂，那只能跟他们详细解释一下了。
谷嘉树：“假酒中的甲醇进入人体后，经过醇脱氢酶代谢生成甲醛和甲酸，这两种物质的毒性非常强，所以要解除甲醇中毒，就要尽可能阻断和减少甲醇生成甲醛和甲酸。
甲醇和乙醇在人体内代谢都是经同一种酶，也就是乙醇脱氢酶进行，当甲醇和乙醇同时存在时，乙醇脱氢酶会优先代谢乙醇，从而减少对甲醇的代谢，这样危害人体的甲醛和甲酸生成就减少了，这就是我让你喝白酒解除甲醇中毒的原理。”
患者虽然没听明白谷嘉树说的这个原理，但还是明白了一点，医生让他喝白酒是有原因的，不是跟他开玩笑。
患者接过白酒，一口一口喝下。
壮汉喝完酒，咂咂嘴叹道：“早知道这样可以，我就自己在家多喝点白酒了。”
“那可不行，你如果这样做很危险！”谷嘉树提醒说，“治疗甲醇中毒，并非只是简单喝高度白酒就能解毒，而是需要采用透析、输液、药物等综合措施治疗，不能凭自我感觉擅自喝酒解毒，以免贻误病情，造成终身遗憾。”
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