这个呼号是齐磊的，灵犀公司那边业务发展的非常快，手下聚集了上百号的兼职编辑和兼职销售，为了工作方便，齐磊就早早地给自己配了传呼机，传呼机还是摩托罗拉汉显。
汉显bp机就是方便，留言以后直接挂机，也不用等对方回电话，这样就不用顾及老爹、老妈还在家，说话不方便，信息发过去，姚远就赶紧钻进厨房。
姚远家里今天要吃饺子，平城人有讲究，所谓的：上马饺子、下马面。
有家人要出门之前，必须得整一顿饺子。
北方人吃饺子对饺子馅儿也非常讲究，而平城人尤甚。
饺子这个玩意现在说起来挺家常，但在过去，肉类还不是每个人都吃得起的时候，就是一般老百姓家里年夜饭的主力担当。
俗话说，谁家过年不吃顿饺子？
家家户户吃的都是饺子，可是馅料的区别可就大了去了。
什么猪肉大葱馅儿、猪肉白菜馅儿、猪肉茴香馅儿、三鲜馅儿，再往北一点就流行猪肉酸菜馅儿。
但姚远是厨子，自家人吃饺子弄的馅儿必须得有特点，再说了，老爹吃完这顿饺子，明天就得去那个穷乡僻壤的俄罗斯，老妈也待不住，得赶回基地里医院去替班，这顿饺子经过厨子的手，必须得给老两口留下点儿念想儿。
饺子这东西最初被发明出来就是羊肉馅儿，当年神医为了给受了冻灾的老百姓驱寒，才弄出来这个吃食儿，姚远今天弄的饺子馅儿首先就是羊肉的。
羊肉膻气，老爹老妈一直待在大西北，估计羊肉已经吃得够够的了，但是今天的羊肉饺子估计能让俩人吃开心。
因为姚远用来搭配羊肉的是黄瓜。
新鲜的羊腿肉剔去筋膜后摔在案板上，还是双刀齐下，一阵马蹄声乱响，瞬间一斤羊肉就被斩成了小粒，是小粒不是肉糜，就是为了保持肉馅进嘴的一丝口感。
而作为配料的黄瓜就不需要口感了，取得是它的清香味道。
黄瓜擦成细丝后和羊肉搅合在一起，羊肉最吃水，黄瓜水分又足，两者混合以后，冬天黄瓜的特殊清香随着水分都会被吸收到羊肉里面，肉馅搅拌几下以后，用胡椒粉、盐来调味，多余的东西一点都不放。
调好的肉馅放在鼻子下细细闻一下，怕味道有点寡淡，又泡了一点点花椒水混了进去，花椒和羊肉是绝配，可以增香去膻，只不过想炖羊肉汤的时候可千万别用。
羊肉天然就会抱团，随意搅合几下以后，便会抱成团，这
本章未完，请点击下一页继续阅读！