九子使了好几个眼色。
眼见老头提出了苛刻的想法，本来不该同意的，小九子通过这件事想着另外一件事。
“您老放心吧，全猪宴咱开始准备，三天后，您过来就行。”小九子痛快地答应了下来。
照例，付老爷子点了两荤两素，一碗神汤，一壶小酒。
今天厨子给他做了颇有特色的焦炒肉片。
老头眼见肉片色泽有点微妙变化，闻了闻，慢慢抬起头来说：
“少掌柜，旧时王谢堂前燕啊，咱宫廷的上等菜肴，弄到了世俗间，咱不能没了规矩，今儿真的给你们讲讲规矩了……”
厨子在后厨听他说话不中听，一派腐朽相，烦着呢，用前几天的剩肉给他做了起来。
没想到付英儒竟然吃起来了。
小九子硬着头皮坐在他跟前，耐心听他教训。
这一点，邓弘毅很赞成。
挑剔的食客多了去了，付英儒毕竟是有王爷头衔的人，再说人家说的有些道理，自然支持手下的人虚心接受批评。
这老头对于烹饪多少懂点，更多的是吹嘘皇宫的事，小九子满肚子烹调点子，不过什么都没说，不停地点头称赞。
说来说去，付王爷积攒的一肚子怨气差不多都说出来了，言外之意是老都一处的美食质量下滑。
要不是小九子忙着研究过几天招待的事，他来了会亲自下厨，然后自己端上来，再给他请个安，给足了面子，就不会今天这事了。
这种事也是难免的，老板要尊重这个腐朽的老头，老头坏毛病不少，弄的厨子不想伺候他。
连哄带陪着笑脸，小九子还答应了明早就做全猪宴，请老头中午来品鉴。
打发走了老头，眼见众人目光异样，小九子老道地解释说：
“马科长过几天来，咱得有点态度，尽管付王爷提出来了，双方咱都给面子，材料还不浪费，再说冬天太冷，是时候来一场全猪宴了。”
这话说的实在，要单是自己做主杀头猪，弄了全猪宴，东家难免要责怪他浪费，不懂节俭。
这不是正商量过几天马科长要来嘛，这么做也算是缓解了酒楼的难题。
周安带着伙计去乡下采购上等的肥猪，找三年以上的，重量在四五百斤的。
小九子告诉他，去南郊亨通大车店西面找。
那地方他一直关注着，听说西山有个百草谷，大冬天也有温泉水流下，泉水甘甜清澈，旁边村落不少，土地
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