理完善，那么以后云山饭店的经理就是江小小。
于是江小小投入了紧张的工作之中。
简单的说工作一点儿都不难。
服务员的培训，首先是从意识上，让他们有一种顾客是上帝的感觉。
因为基本上都是国营饭店，国营食堂，每个工作人员在他们心里没有服务意识。
反而有种高高在上，他们是老大的意思。
现在就是要把这一点给纠正过来。
从上到下，经过犹如军训般的严格培训。
从端盘子到餐桌餐具的摆放，礼貌用语，微笑服务。
到每一道菜品可以倒背如流，甚至每一道菜品的来历，传说都可以娓娓道来。
什么菜配什么酒？
每一道菜品是怎么搭配的？
所有的服务流程滚瓜烂熟，熟记于胸。
各司其职，每个人把自己该做的工作烂熟于胸。
在这种严格的培训之下，只不过十天功夫，所有的人几乎已经改头换面。
十天的功夫，市里面迎泽宾馆的冯经理，倒是有点好奇。
一开始，他觉得对方只不过是硬撑的。
他在省里，就算是在全国酒店行业来说，他也算是佼佼者，起码能进前十名。
一个小小的县里的饭店，还不放在他的眼里。
可是他好奇的是对方居然真的不和他联络，已经十天，他们都知道云山饭店一个月之后开业。
因为这个时间是云山县里的领导，已经通知了省市领导，甚至通知了很多各地厂商。
现在只剩下20天了，难不成他们准备就用他们县里食堂的那一套来招呼这从上到下全国各地的宾客？
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