和屋里的小丫头说说话，手里的活一会儿就干完了，因为缸小，所以也就扒了十颗白菜就差不多了。
大栓媳妇拿着大白菜，就着大锅里的开水，把菜往热水里一放，滚一圈就出来，然后放到小缸里码好，摆满一层就在白菜上撒一点盐，就这样一层层摆，直到把缸摆满。
两人合力把缸挪到了靠着西屋的墙边上，那里温度不冷不热的正好。
然后用凉水把缸填满，水的位置离缸沿差了几厘米，最后把沈云芳洗干净的一块大石头压到了最上面，才算完事。
“明天早上缸里水要是下去，你就添点，再过几天，白菜会往外渗水，到时候你再舀出来点，你自己多注意点吧。”大栓媳妇领着孩子走的时候，也不忘嘱咐沈云芳几句。
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