天气已经完全转凉，荷花全部凋谢，荷花坞已经没有游人了。
不过，荷花村依旧迎来了大丰收，池子里的莲藕已全部成熟。
按照当初划分区域，每家分到的土地为标准，自家莲藕归自家收。
村民们早在沈云清的带领下，知道了如何挖莲藕。
此刻，荷花池里淤泥没有完全捞空，村民们需穿着连体的防水防泥雨衣，进到淤泥地里，伸手在淤泥地里摸莲藕。
因为人的视线看不清，完全就靠双手双脚的感觉去摸，导致第一天，挖得最多的人家里也就挖了五斤。
第二天，村民站在荷花池边犯难……
村里的王寡妇家里只有一个八九岁的孩子，她一个妇人，更是对淤泥地里的莲藕无从下手。
见沈云清走来，她大着嗓门喊道：“清丫头，这莲藕能吃不？能卖钱不？比起黍米哪个更值钱？要不，明年我们还是种黍米吧？这莲藕太难挖了。”
沈云清刚从家里出来，肩上披着一条小毛巾，用来擦汗，后面的杨秀手里拿着一大壶水。
听见王寡妇这么问，沈云清直接从背篓里掏出一截洗干净的莲藕，递给王寡妇：“你尝尝，莲藕可以生吃，可以炒着吃，还可以凉拌藕片，老藕可以做藕粉，嫩藕可以煲汤，可比黍米好吃多了。”
她手上的莲藕，从池子里挖出来的时候，上面有许多根须，还有很多泥巴，甚至莲藕里面的孔里，都藏满了泥巴。
导致村民们有些虽然挖到了莲藕，都不知道如何清洗，如何吃法。
此刻，王寡妇见沈玉清手里的莲藕，白白净净，看着模样还挺有胃口的，便伸手接过直接咬了一口。
脆生生的口感，让王寡妇眼前一亮，“确实比黍米好吃哈，还有一丝甜味。”
黍米口感粗糙，而且要配菜吃才能咽得下，莲藕就不一样了……
周围还没尝过莲藕味道的村民，都围了上来：“清姑娘，你只教了我们如何挖莲藕，还没教我们如何清洗和吃呢？”
后边的杨秀听闻，打趣道：“你们真的是，连吃都要教了。”
打趣归打趣，杨秀还是很好心地从一个村民手里，拿过刚刚从池子里挖起的一截莲藕。
“新挖出来的莲藕，立刻放在水里浸泡，最容易清洗掉表面的淤泥，等外面的淤泥清洗干净后，就在顶部切开一个小口子，让水灌进莲藕里面，它有许多小格子，容易藏淤泥。”
杨秀边说边做，等到表面
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